1、油炸食品是大家比较喜爱的一种食物，炸肉丸是一道美食 。
2、 今天刘嫂就来分享一下“莲藕肉圆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
莲藕、大葱、豆腐、鸡蛋、肉糜、食盐、白糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、红素粉、淀粉
4、先把莲藕切去两头，再削去外皮然后切丁，放入盆中。大葱切末，放入盆中，盆中再放入一块嫩豆腐，一勺食盐、生抽、一勺白糖、蚝油、胡椒粉、肉末
5、然后用勺子给豆腐压碎，然后把所有食材搅拌均匀，再打上三个鸡蛋，再加上两勺淀粉，再次搅拌均匀
6、红薯粉给它调成水，勺子蘸一点红薯粉水，然后用勺子挖成肉圆，这样不容易粘勺子
7、再把团好的肉圆放入油锅中，全程一定要用中小火，炸制金黄色飘起就可以装盘开吃了
8、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用
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