大家不仅能感知川菜的百菜百味，火锅的麻辣鲜香，还能体验亚洲各国的美食文化。有人说：美食是个江湖。那么，在成都美食江湖中，咱们大邑的柴火鸡、麻油鸭、肥肠血旺……可谓是这个江湖中的高手！作为一名吃货，怎能不去一探究竟？甚是好奇在大邑何谓“鲜香麻辣”？“邑”味盛宴 ，“味”你而来！今天就给大家分享几道大邑美食，一起来看看吧。
1、冰粉儿
冰粉儿，承载了几代人记忆的美食。说到冰粉儿，很多人眼前会浮现出这样的画面，在那不算喧嚣的马路边上，简易的摊点，有着悠久历史和传统手工制作的冰粉儿，夏天来一碗，冰凉的感觉沁人心脾。冰粉儿，这几年夏天称得上“网红食品”，那可就是糍粑冰粉了，糍粑Q弹又有嚼劲，冰粉冰滑爽口，可以说是极品了。舀一勺冰粉，浇上一勺红糖水，再根据个人口味添加柠檬、乌梅、山楂、花生、果酱等辅料，一碗冰凉香甜、嫩滑爽口的冰粉儿，就可以上桌了。
2、油豆腐
油豆腐，在大邑、街边上的油豆腐，有一代人记忆中的味道。是当地才有的大邑（yi）油豆腐，这款油豆腐只会在成都的大邑县才能看见，甚至在成都都是没有的，也是小编在大邑机缘巧合之下发现的。豆腐油炸的外酥里嫩，再裹上辣椒花椒花生，香脆可口。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。是来大邑必吃的美味！
3、唐场豆腐乳
具有三百年历史的文化古镇——唐场镇，素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。不仅四川人喜欢吃，而且还把它作为走亲访友时必带的土特产送给亲友品尝。
4、裹白菜
大邑才有吧，白菜是日常生活中最常见最普通的菜，很难想象用白菜能做出一道漂亮的宴客菜。白菜裹上肉馅，就能见证奇迹了。这个普通的不能再普通的大白菜，透明的菜叶内含香香的肉馅，无论是颜值和口味都非常适合接待客人的菜。很辣，但是很好吃，是裹成一个卷，然后切成一小节一小节的，就像寿丝的形状，然后拌上配好的料，哇，那个味道，不摆了!!
大邑还有许许多多的美味小吃，来这里，绝对让你吃到撑！对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
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