壹健康:奶酪是一种含钙量特别丰富的食物，适量食用对人体健康来说有一定的好处，但是有时候买回来的奶酪吃不完，那奶酪会过期吗?
奶酪会过期吗
会。
任何食物都有保质期，在保质期内是对食物品质跟安全性的保证，一旦食物过了保质期的话，那么不仅会失去相关的作用，而且还可能会产生对人体健康有害的毒性物质。
而奶酪属于一种发酵的牛奶制品，与普通食物一样，也是具有保质期的，对于正规生产的奶酪来说其生产日期和保质期限一般会印刷在产品的外包装上，在食用之前可以注意看一下。
奶酪过期了但一直冷冻的可以吃吗
为了健康不建议再继续食用。
虽然说在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是其中也存在一些耐寒性强的细菌，这些细菌即使是在寒冷条件下也能够正常生长和繁殖，所以当放置时间过长时也同样会产生变质的可能性。
就算奶酪没有出现变质的情况，但是其中所含的营养物质也已经流失了大部分了，此时再继续吃的话食用价值也不大，因此不建议再继续食用。
吃了变质的奶酪会怎么样
变质的奶酪中可能会含有较多的细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质，食用后可能会影响人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而使人体出现各种身体不适的症状。
对于少量食用或者是肠胃功能比较好的人群来说可能并不会出现太大的不适症状
过期奶酪的用途
奶酪中含有较多的营养物质，如果过期了的话可以先不用丢掉，可以将其融化、兑水稀释之后当作植物的肥料浇在土壤上，可以使植物生长得更茂盛。
因为奶酪中含有一定的脂肪，所以如果过期奶酪没有出现变质情况的话，那么也可以将其当作护手霜涂抹在手上或脚上，能够有效地改善角质层粗糙的情况。
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