花甲怎样处理才没有沙子(无沙花甲真的没有沙吗)

花甲是现在比较受欢迎的一个菜，无论是烧汤还是香辣或者蒜蓉都非常好吃。因为味道鲜美，所以我也非常喜欢。其实这个沙的问题还是比较好解决的。接下来叫大家怎么能处理吧？

1首先，在买花甲的时候，我们需要选择活的，这样花甲，会吐的比较干净

。2，买回来的花甲，里面放一点盐和几滴香油，多换两次水。

3，把花甲放进盒子里使劲揺晃。也会清理一部分沙的。

4，起锅烧水，水烧开后，下花甲，等水微开的时候，再把火关了，然后让花甲泡30秒。花甲会自动张开壳，如果不张开了，就说明是死的花甲。然后把花甲，用手挤出赃东西。然后再用水清洗干净。

5，干脆就吃，不带壳的好了，可以直接把肉给扣出来，然后用手搓洗干净。

如果你用了以上几种方法的话，吃花甲还有沙的话就是人品了。也没什么好总结的，还是给大家分享个万能的蒜蓉酱：大蒜300克，剁成蒜泥，起锅烧油，3层热下入一半的大蒜，炒出水份，炒制金黄下入另一半大蒜，炒出水份即可出锅，喜欢吃辣的可以放点小米辣进去一起炒。等大蒜泥凉后，加入蚝油和鲍鱼汁各50克，搅拌均匀即可。

说起花蛤，应该是一道又便宜又美味的河鲜，但是，麻烦的就是花蛤的吐沙问题，很多人没有除干净里面的沙子，即使在美味也影响口感，那么如何处理好花蛤里面的泥沙呢，今天就跟我一起来学习一下吧！

花蛤的去沙小技巧：

技巧一：【盐水浸泡】

这也是最常见的一种方法，用盐水去浸泡花蛤，只是想要彻底吐干净，花的时间比较长！