番石榴好吃吗？
番石榴是一种适宜热带气候的水果，在北方地区比较少见，在广东、广西、台湾等地区比较常见，而且当地人也特别爱吃。
市面上很多番石榴都是不够熟的，这是因为熟透的番石榴果肉很软、不利于运输，果肉容易碰坏，就如青色的香蕉一般，需要放上一段时间才会熟。
说起第一次吃番石榴的经历，我的体验也不是很好，很多年以前，一位广西的朋友在老家带了些番石榴，那是我第一次吃番石榴，老实说，第一次吃番石榴的感觉不太好，吃起来不甜，而且特别硬，里面还有很多籽，真的有些烙牙，大概很多第一次吃番石榴的人都是这样的体验。
后来，我在广州居住多年，这里到处都是番石榴，去一趟菜市场，就可以看到穿着拖鞋的大妈捧着一个超大的番石榴啃得津津有味，在这种影响之下，我也爱上了番石榴。
之前吃番石榴觉得味道不好，其实只有一个原因：番石榴没有成熟。
未成熟番石榴VS成熟的番石榴
①：未成熟的番石榴，表面青色比较重，用手指按压，感觉果实很硬，这一种番石榴可能刚刚采摘下来，不仅甜度不够，果肉吃起来也很硬，不建议购买这种番石榴。
②：成熟的番石榴表面颜色比较淡，呈青白色或者青色略微偏黄，用手指按压可以感觉到果肉微软，切开后，里面的果肉尤其是中心的果肉又软又甜。
所以，想要吃到味道好的番石榴，要学会挑选熟透的番石榴，熟透的番石榴，果肉绵软、味道非常甜，即使有籽，吃起来也可以忽略了。
下面介绍几种番石榴的吃法：
（1）番石榴拌酸梅粉
在广州街头，很多水果摊贩会提供现拌服务，番石榴切成块，撒上一层酸梅粉，味道酸酸甜甜，口味很独特。
（2）番石榴拌沙拉酱
番石榴跟多种水果一起切块，冰镇之后挤上一圈沙拉酱，做成水果沙拉，味道也很独特，清凉又解暑。
（3）番石榴奶昔
番石榴加酸奶、牛奶、蜂蜜等打碎，做成奶昔，味道也很棒。
（4）直接吃
成熟的番石榴，其实不用任何调料，洗好之后直接啃，讲究格调的，可以切小块吃，都是非常棒的。
番石榴原产于美洲地区，属于热带水果。所以国内很多地区售卖的番石榴为了运输保鲜，不得不在熟透前采摘保存，从一定程度上来说影响了口感。
成熟的番石榴外层的果肉柔软不绵，有点儿像半熟的桃子，软，还有些韧劲儿。番石榴里面籽的部分酸酸甜甜，不怕籽的可以试一下。整个番石榴成熟后有一种特别的香味，很好闻。
不熟的番石榴很硬，外面的肉很难咬，咬多了牙龈磨得疼，所以用刀切好一块一块吃比较好，或者配一些糖盐调制的辣椒面要，就是比较泰式的吃法。
番石榴一些比较老的品种，果子比较小，但是果肉软，香味浓，也很好吃。
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