豆芽为什么是黑色的,豆芽的皮为什么是黑色的

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豆芽为什么是黑色的豆子？

小时候，我们家在我们所在的那个小镇上卖豆芽。从九四年开始一直卖到了零五年，总共卖了11年豆芽。每天放学后我也会去帮助家里泡豆子，给豆芽浇水， 给做豆芽的瓦缸消毒等等工作。所以说对豆芽的种类以及制作过程都是非常熟悉的。今天我就来为大家分析一下豆芽为什么是黑色的豆子？

豆芽为什么是黑色的,豆芽的皮为什么是黑色的图1

在日常生活中，我们所常见的豆芽就是黄豆芽和绿豆芽。顾名思义，黄豆芽就是用黄豆制作的，这种豆芽的豆瓣都是黄色的。绿豆芽就是用绿豆制作的豆芽，这种豆芽在生长好后绿色的豆子皮脱落，里面的豆瓣也是白色的。

豆芽为什么是黑色的,豆芽的皮为什么是黑色的图2

然而日常生活中，除了黄豆和绿豆以外，还有别的豆子。无论任何豆子都可以制作出豆芽。用黑色的豆子制作出的豆芽，豆子就是黑色的。但是你只要将豆子表面的皮捡去，里边的豆瓣仍然是白色的。

豆芽为什么是黑色的,豆芽的皮为什么是黑色的图3

综上所述，豆芽的豆子是黑色的主要原因是做豆芽的豆子是黑色豆子。只要将豆芽黑色豆子的表皮捡去，里边的豆瓣仍然是白色的。

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