#挑战30天在头条写日记#每天学会做一道菜 #好物推荐~#桂圆
台风过后，看着满树的龙眼，感觉硕果累累也是一种烦恼。
今年几乎我们这的龙眼树挂果满树，连几年不结果的老树都不服输。各位开始摘龙眼寄给在外的亲朋好友，还有电话摇孩子把孙子们带回来吃龙眼。实在是太多谁过路都喊人家来两扎。
我家的寄了几箱，剩下的龙眼摘一筐下来，将新鲜的龙眼清理摘好放清水洗去杂物，然后将龙眼带壳放蒸锅里蒸一下，大概十分钟倒出，我是放在托盘里，没有的可以用洗菜篮，放楼顶上晒，每天晒12小时，我这里六点太阳已经热得不行了，八点天黑，晒两天后龙眼很甜不干，明显糖份变化了，晒一个星期左右龙眼干甜而且有果香了，跟据自己的喜好晒到想要的干度。
成品叫桂圆干，去皮蒸一下和别的泡水喝很好，也可煲汤的时候放几粒增鲜增甜，孩子喜欢直接吃，少量就好，夏季吃桂圆干会比较上火，煲汤、泡水、煮粥比较合适。高血糖不宜吃或者少食用桂圆干。
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