夏天保存食物有很多禁忌，常见的「四大细菌」魔王包含椰毒假单孢菌、沙门氏杆菌、仙人掌杆菌及大肠杆菌。专家提醒，夏天喝饮料，口对瓶子直接喝，喝不完在室温摆隔夜，细菌从600个暴增到5175900个，因为细菌的增长需要糖分和蛋白质，放一天可繁殖8000倍，比马桶还脏400倍。
有些人夏天爱喝饮料，常常喝一口喝不完就摆着，饮料最好是倒出来喝、再放回冰箱。专家提醒，制作饮料装瓶冰在冰箱当然是安全，但是如果拿出来，嘴对瓶口喝过后，再装起来放在桌上就会出问题了。
日本节目《月曜夜未央》（月曜から夜ふかし）曾模拟饮料细菌含量实验，找来6种不同的瓶装饮料：水、绿茶、麦茶、柳橙汁、咖啡牛奶、可乐.
分别对嘴喝上一口，再放置28度常温、湿度70％的房间中，静置24小时后采样细菌检测。
图片从左到右测验的饮料分别是水、绿茶、麦茶、柳橙汁、咖啡牛奶、可乐。
一开始，采样到培养皿内的细菌数量几乎都在600个左右，而24小时候，有些饮料的细菌出现了大爆发的状况……
第6位 绿茶（含菌量不增反跌）
经过测试后，绿茶的含菌数量由最初的每毫升约600个，24小时后变到了每毫升490个。
为什么绿茶放置了一天之后，含菌量不升反跌呢？原来绿茶有一种儿茶酚，具有抗菌作用。
正是有了这种抗菌作用，所以能把细菌杀死，所以搁置了一段时间的绿茶，大家也是可以安心饮用的。
第5位 水（含菌量上升一倍）
至于人类的生命之源「水」，刚喝完的含菌量是每毫升约600个，放置24小时后达1100个每毫升，增长接近一倍，但仍属安全水平，毋须过分担心！
第4位 大麦茶（细菌滋生地）
大麦茶清香解渴，是日本人夏日消暑的必饮饮品之一。实验中，大麦茶的含菌量由开始的每毫升约600个，隔一日后增长至每毫升约3700个，增幅达5倍之多！
为什么看似健康的麦茶，含菌量也会有如此高的升幅？原来，大麦茶内含的糖分与蛋白质，是细菌滋长的必要养分；养分越多，细菌就越容易滋生。
第3位 可乐（含菌量超出安全水平）
实验披露，每1毫升中若有10万个以上的黄色葡萄球菌，就有引发食物中毒的风险，本次实验就是以此作为安全标准参照的。
可乐开始时同样是每毫升约600个黄色葡萄球菌，但在室温摆放24小时后，可乐的含菌量竟大幅超出了这安全水平，接近250万！为何会出现如此惊人的增长呢？
原来是因为每500毫克的可乐就含有15粒方糖，这就是导致细菌疯狂增长的原因。所以可乐千万不要隔夜喝！
第2位 100%纯橙汁（细菌爆炸式增长）
崇尚天然健康的你，纯果汁或许是你的饮品首选。但偏偏果汁内含的丰富果糖，就是细菌滋生的温床!
实验结果显示，100%纯橙汁含菌量由每毫升约600个暴升至250万3900个！不敢相信，健康代言词的纯果汁竟会滋生出那么多的细菌！以后果汁还是一口气喝了吧…
第1位 牛奶咖啡（突破天际的细菌增长）
牛奶本身含有丰富蛋白质，而制作牛奶咖啡时，往往会加入一定数量的糖。两者加在一起的话……
果不其然，牛奶咖啡的细菌增长速度远超其他饮料，超过500万个！
隔夜饮料的细菌滋生数量是如此惊人，难道我们要放弃治疗？还好是有解的！
专家解释，嘴巴的细菌感染饮料，放一天可能增涨8000倍，比马桶还脏400倍，虽然摆冰箱会减少孳生细菌，但还是建议，瓶装饮料打开后倒出来喝，喝不完就关起来放回冰箱，是最安全的。
另外，夏天常见的还有沙门氏杆菌。沙门氏杆菌在人、狗、猫、蟑螂都有，感染源带进豆类制品、鹅肉中，一般人得到症状很轻微，尤其成人症状较轻微，但小孩或透析病患就很恐怖了。据报道，曾有一家三口拉肚子病患，4岁女儿拉肚子、发烧、解血便最后意识不清，匆忙送急诊，医师一摸、经CT检查发现肠子已经破了，沙门氏杆菌到流血地步时可能造成肠穿孔。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com