苦瓜炒胡萝卜
这个菜中含有大量的维生素C，经常食用，皮肤会变得细嫩，胡萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C，他们都可以帮助粗糙皮肤去皱，让容颜容光焕发。
苦瓜炒胡萝卜的做法
主料：胡萝卜1根、苦瓜1根
辅料：油、盐、辣椒两个
1.食材都清洗干净。
2.苦瓜去瓤切片，胡萝卜去皮，切成薄片，辣椒切斜片。
3.苦瓜片放入碗里，加入少许盐，用手抓揉片刻，腌制十分钟左右，将苦瓜片里的汁水腌制出来，苦瓜吃起来就不会太苦了。
4.腌制好的苦瓜片用清水清理干净备用。
5.锅里放油，烧热后爆香蒜末
6.放入胡萝卜片和辣椒片，大火快炒，将胡萝卜片炒至微微变黄。
7.将腌制好的苦瓜片加入锅里，一起翻炒两分钟左右。
8.食材都炒熟后，加盐调味即可出锅、
小贴士
苦瓜的营养好，但是很多人都不太能接受它的苦味，在炒之前用盐腌制下，将腌制出来的苦瓜汁倒掉，这样苦瓜的口感就好了很多，再搭配甜甜的胡萝卜，这个菜真心好吃哦，连我家不爱吃苦瓜的小朋友都特别爱呢。
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