过期茶叶的妙用,茶叶过期了没开封怎么处理

茶叶过期了不要紧，我们可以变废为宝——茶叶蛋

80后的童年里，应该都少不了一颗倔强的乡巴佬吧~那时候真空包装的卤味食品并不多见，每每拿到零花钱或者是压岁钱的时候，总是想尽办法去小卖部挑选一包，而且在买的时候还要精心挑选上半天~比比大小，比比胖瘦~随着年岁的增长，记忆中的味道也渐行渐远……

一直到读到清代美食家袁枚的著作，《随园食单》:“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。”发现其实这种记忆中的味道寻找起来也并不难：

一、备料

茶叶一大把、冰糖少许、干辣椒三个、香叶几片，花椒少许，桂皮一段，八角2个，茴香少许，生姜5片，盐大半勺，生抽老抽各半碗。

二、白水煮蛋

准备鸡蛋8-10个，洗净，冷水下锅，小火煮开，煮开后约5分钟关火~

三、制卤汤

取出鸡蛋，放冷水冲洗冷却，这时候可以把之前准备好的调料倒入锅中，加入适量的水和啤酒，大火烧开转小火。

四、精加工

冷却好的鸡蛋拿出，用手在桌面来回揉搓，把鸡蛋壳弄碎到下面的程度，碎而不掉是最佳状态哦~弄破的鸡蛋方便入味。

五、卤制

调料煮开大约10分钟后，转小火，尝一下卤汤，要比平时喝的汤稍微咸一点点~（万一太咸也不要着急，稍后会给大家讲补救措施）。

把鸡蛋放入卤汤中继续煮十分钟。此处敲黑板，鸡蛋最好不要久煮，15分钟，足够熟了。

六、浸泡

卤好的鸡蛋用稍大点的容器装好，然后把卤汤倒入。如果制卤汤时盐不小心加了太多，这时候只需要泡两三个小时就捞出，鸡蛋不会太咸。如果盐放了太少，也没关系，鸡蛋在卤汤里泡久一点，也可以过夜，第二天再捞出。

这样一份超级美味的茶叶蛋就制作好了~拨开蛋壳咬一口，满嘴的茶香，回味无穷，貌似比小时候的乡巴佬的更倔强呢！！！

不同茶叶的存放时间不同，有一些茶叶很容易过期，有一些茶叶如果存储得当的话，可以放很久。比如普洱茶，保存得好的话，可以放个几十年甚至更久，还有白茶“一年茶，三年药，七年宝”。但是有些茶叶不小心就过期了，翻新的话，安全、质量、口感就没办法保证，但是如果直接倒掉又觉得有点可惜。那么怎么办呢？这时候，我们就可以对茶叶进行一次再利用，变废为宝！

去异味

我们知道茶叶的吸附能力很强，特别是对水分和气味。如果家里有买什么新的木质家具，比如桌椅、橱柜、床铺什么的，有出现刺鼻的气味时，就可以用茶水从头到尾地清洗一遍，这样油漆味就会慢慢地淡去。如果还有残留的话，可以多洗几遍，这可比什么肥皂、洗洁精之类的清洁剂效果好太多了。