枇杷是我们生活中常见的一种水果，最近也正是其上市的季节。
那么，究竟我们吃枇杷时，可不可以带皮吃？
答案抢先看：
【枇杷皮的成分】
我们关心能否带皮吃，主要是害怕其有有害的成分，但是事实上，枇杷皮上并没有有害成分，反而许多营养成分比果肉还多。下表为枇杷果皮的营养组分。
上表可以看出，枇杷果皮中并没有什么有害成分，另外，枇杷果皮中的维生素 C、纤维素、蛋白质等含量都高于果肉；矿物质及多酚、黄铜等增加香气的功能成分丰富，氨基酸构成比例合理。所以，吃枇杷时带皮吃是完全没有问题的。
【枇杷皮的农残和激素】
在枇杷种植时，发现病虫害之后一般会结合火烧、人工捕杀幼虫等办法来减少农药的使用，而在枇杷快要成熟时一般也不打农药，再加上给果实套袋等方法，能尽量降低农残[2]。
况且在我们食用前，通过一定的清洗，是能够洗掉部分的，入口的农残不多，对人体的健康不会构成很大的危害。为了尽量减少入口的农残，超哥建议应当购买正规来源的枇杷。
【枇杷皮的综合应用】
其实枇杷皮非但没有有害成分，其还成为了许多食品或者饲料的原料或添加剂等。例如枇杷籽茶，就是由枇杷果核和果皮烘焙制成的，枇杷果皮中的香气物质能赋予茶特别的香味。[3]所以，由此看来，枇杷果皮也是完全可以食用的。
【小结】
在食用时，枇杷表面有绒毛，食用时需注意不要划伤口腔和喉咙。吃枇杷可以带皮吃，但是吃不吃就完全取决于个人，如果能忍受则带皮吃，不能忍受则剥皮吃，舍弃掉的果皮虽营养成分较为丰富，但是通过食用其他果蔬同样也能得到补充。
参考文献
[1]张巧.枇杷果皮的成分研究及其饮料开发[D].南京农业大学,2016.
[2]郭和卫.枇杷的种植与管理技术[J].现代园艺,2017(18):28-29.
[3]张巧,顾欣哲,吴永进,屠康.枇杷果皮热风干燥前后功能性成分含量变化与挥发性成分分析[J].食品科学,2016,37(16):117-122.
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