得闲饮茶,无论是三五好友相聚,还是独自品茗,都是一种享受。但紫砂壶用的久了,难免会在内壁滋生茶垢。
茶垢的危害
茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合,以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。
茶具内壁滞留的茶渍或茶垢对人的身体健康危害较大。如果平时喝茶后没有及时清洗茶具,茶具内壁的茶垢日积月累就会变成厚厚一层,很难清除。
茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸 盐等多种有害金属物质以及致癌物, 如果不及时清理,这些有毒物质将很 容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。
不靠谱的去垢方法
很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但网上的答案真的靠谱吗?错误的去茶垢方式只会伤害你的紫砂壶。
错误方式一:牙膏
众所周知,牙膏是一种清洁牙齿的生活必需品,里面含有磨擦剂、洁净剂、芳香剂等。而紫砂是具有多气孔结构的,因此会吸附茶味。
如果用牙膏清洁紫砂壶,再用茶壶泡茶不仅会堵着茶壶的气孔,也会残留牙膏的味道。再用来泡茶,嗯……怎么说呢,就是可能会有一股清晨的味道。所以用牙膏是万万不可取的。
错误方式二:陈醋
前面说到了,紫砂是会吸附味道的,如果用醋来去茶垢,那会怎么样……壶友们应该可以自行想象出来。其实如果是瓷器或者不锈钢的容具的话是可以用醋来去茶垢的,但用在紫砂壶上的话肯定是不行的。
错误方式二:鸡蛋壳
网上有种紫砂壶去茶垢的方法是,用鸡蛋壳放在壶中,加水用力摇晃,就可以去除茶垢。
且不说鸡蛋壳有蛋腥味,会残留在壶内,光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法,紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放,如此粗暴极有可能会损伤茶壶。
那该如何方便快捷的去除茶垢,同时又不伤到紫砂壶呢?
如何正确除垢
正确方法一:小苏打或者食用盐
用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内,加入温水,用干净的纱布(注意一定要是干净的,紫砂壶最忌油污)包裹着手指,仔细的擦拭茶垢。
正确方法二:清洁海绵
取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。
其实,要想紫砂壶不留茶垢,还得从源头做起。
茶垢的形成往往是因为茶壶内残存有茶汤,每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具,并擦拭干净,这才是最省力最卫生的饮茶习惯。
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紫砂壶使用长时间后会发现里面积了厚厚的茶垢,也就是所谓的茶山,这是因为在日常沏茶后没有及时清理茶壶,导致日积月累的增加了茶垢,很多壶友都感到郁闷,好好的一把壶就这么扔了可惜,用吧又不知道怎么清理好。
紫砂壶茶垢清理方法其实很简单,积累茶垢后的紫砂壶用流动水冲刷几次,用牙刷好好刷洗下,然后用开水注入壶内,压住壶盖晃动几下把水倒掉,然后再往壶内注入凉白开,晃动几下再倒出,如此反复几次注入开水,倒出开水,注入凉白开再倒出,几次操作后就可以去除茶垢,这个原理源于紫砂壶独特的透气性和收缩,冷热交替中气孔张开,收缩。
也可以用干净的海绵,蘸清水在紫砂壶内壁反复擦拭,直到茶垢完全去除为止。
至于那些用碎鸡蛋壳、陈醋、84消毒水清理的方式不可取,因为紫砂壶的双气孔结构会吸收异味。
欢饮大家交流紫砂壶知识。
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