西医是不承认有什么发物的，所谓发物其实就是过敏原，有人海鲜过敏，有人牛肉过敏，海鲜、牛肉对过敏者来说就是发物，当然不能吃。如果没有过敏，那就没有发物。
海鲜(尤其是虾蟹)、鸡蛋、牛奶、花生等是常见的食物过敏原，因此海鲜被当成“发物”也正常。
在中国传统观念中，属于发物的有牛肉、鹅肉、鸭肉、海鲜。相传徐达得了背疽(以前没有抗生素，要死人的)，朱元璋赐他蒸鹅，徐达吃后就死了，这鹅就是发物。
古代没有概率论、对照研究，徐达吃鹅死了，所以患背疽绝不能吃鹅肉，没有人去统计背疽患者中，吃鹅肉死的比例、不吃鹅肉死的比例、吃鹅肉不死的比例……然后做个比较，看看有什么不同。反正古人时“疽最忌鹅”，肯定没有错。
我母亲从70岁起就患老年瘙痒，什么都不敢吃，就吃点猪肉，因为鱼呀，虾啊，牛肉啊，都是发物。和我住时，我问她：“你不吃这些发物，就不痒了吗？”她说“照样痒”。
既然吃也痒，不吃也痒，为什么不吃呢？后来她就开始吃了，两年后她的老年瘙痒就慢慢好了。我想可能是因为什么都吃 ，营养比较全面，抵抗力增加了。
不过在她88岁时又复发了。
只要你不过敏，不要相信什么发物，去年我做了个小手术，医生专门强调“什么都能吃”。
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