买山竹，捏软捏硬都不对，果农：牢记3个小技巧，肉多核小味道甜。
我们进入酷热的夏天以后，见到的山竹就居多，因为山竹的成熟期一般在夏天，山竹它属于热带水果，山竹素有"果中皇后"之称。山竹原产于印尼的马鲁古群岛，现在国内很多地方都有种植。其实说起山竹，我认识山竹还要从榴莲说起了，因为榴莲和山竹被大家公认为是“夫妻果”，原因是山竹能克榴莲之燥热。
说到山竹估计大家就算是没吃过肯定也见过，尤其是在夏季山竹还是经常可以见到的，虽说山竹的价格一直都是偏贵的一种水果，但是懂吃的人还会常去买它，因为进入到酷热的夏天以后，对于夏热表现情况来说，伤津症状、身体气血不足、免疫力低下、心情淤滞都可以通过吃山竹来进行调理。但是在购买山竹时该如何挑选呢？买山竹，捏软捏硬都不对，果农：牢记3个小技巧，肉多核小味道甜。
一、看叶子颜色
在挑选山竹时，首先要看山竹叶子的颜色，因为山竹叶片和叶柄的新鲜程度，可以直接关系到山竹的新鲜度。如果你看到的山竹叶片是翠绿色的，且叶柄湿润坚挺，则说明山竹是绝对新鲜的，可以放心购买。如果叶片的颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，我们就不适宜购买了。
二、看外壳
山竹它是属于一种外壳比较厚的水果，它长得圆滚滚的，颜色紫黑，如果发现山竹的外壳颜色看上去是暗色，并且有发黑的问题存在的话，那就说明山竹不新鲜了。另外就是可以用力压看外壳表皮是否凹陷，如果凹陷就表明山竹已经失水过多，那就不能吃了。
三、看底部的蒂瓣
估计很多人在买山竹时，都不懂得要看底部的蒂瓣，其实买山竹看底部的蒂瓣是最重要的，一个山竹的蒂瓣一般是4-8瓣，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，如果蒂瓣越多，就说明果肉片数也越多。则果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至都可以直接吃，因此，在购买山竹时，要尽量挑选那些蒂瓣多的山竹。
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