今天分享的这道菜，先报告下我吃的最多。 满满一盘的胶原蛋白，QQ弹弹，能够让皮肤更富有弹性和任性，并且延缓皮肤衰老，谁不喜欢呢！ 蹄筋除了这个优点以外，对于中老年朋友非常友好，能够减缓骨质疏松的速度，对正在生长发育的小可爱们也有帮助。 搭配的韭菜维生素含量高 ，热量低，并且纤维素高于芹菜，能够润肠道，促消化。 益处多多，简单易上手，赶快做起来吧！
用料
- 猪蹄筋 两个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐鸡精 适量
- 韭菜 适量
做法步骤
1、蹄筋改刀，切小块
2、韭菜切断备用，准备葱姜蒜和两个小米辣
3、热油爆香姜蒜
4、加入蹄筋后加入调味料
5、蹄筋快熟时加入韭菜翻炒
6、趁热吃，鲜嫩Q弹
7、你也来一口，嘻嘻
小贴士
韭菜翻炒先放根部后放叶，这样韭菜的口感均匀，不烂。
猪蹄筋的营养功效
1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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