你最爱的临沂美食是什么

临沂特色美食小吃，就问你淌哈喇子吗？[呲牙]

【临沂朝阳糁馆】

售价：5-15元一碗

这家糁馆，小编不用多说，一直都是临沂人气最旺的糁馆，每天凌晨3点就有人排队买糁。　也是临沂一家老字号，临沂市区有很多家分店，每天凌晨四五点喝糁的人已经络绎不绝。

喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

【炸串卷煎饼】

售价：2-3元/串

里脊肉、鸡柳、火腿肠、鸡肝、鸡排、骨肉相连、牛排……，种类繁多，配合橄榄菜和绿豆芽，抹上酱料卷个煎饼，香不香？看似简单的炸串卷煎饼，实际上却要按照严格的比例加入十几种秘制调料进行腌制，原材料选用的也是最好的，经过烹炸后，再卷个煎饼，味道棒极了，一个摊位平均每天至少要卖掉1000多串，备受食客追捧。分布在临沂市大街小巷，夜市商场。

【塌煎饼】

售价：5元

位于临沂二小东侧的这家米家摊煎饼可以说是相当出名，每到中午晚饭时间，许多人慕名而来，排上20多分钟的队，为的就是吃上一口这物美价廉、香喷喷的摊煎饼。每个摊煎饼售价3至3.5元，一般饭量的女孩子一个便可吃饱，真正可以算得上是平民美食。

老板米大姐动作非常娴熟，只见她在烧热的油锅内放入花椒粉烹出香味，然后放入鸡蛋、粉条和白菜、韭菜、土豆等各种蔬菜翻炒，炒好的馅料包入煎饼内，放在鏊子上淋上油，略煎至两面金黄，一个香喷喷的摊煎饼就做好了。米大姐笑着告诉我们，她一天要卖出60多斤煎饼呢！

【一家福麻辣烫】

特色美食：骨汤麻辣烫

不知从什么时候起，麻辣烫开始在临沂风靡，街头巷尾，随处可见经营麻辣烫生意的小吃店，这其中最出名的要数位于平安路临沂九中附近的一家福烫吧。十几平方米的店内，每到中晚饭时间都挤满了人，各种蔬菜、肉串配以宽粉、面条、粉条等入骨汤内烹煮，出锅后再加入麻椒粉、辣椒、郫县豆瓣酱等调味，一碗香喷喷的麻辣烫就做好了，令食者吃得停不了口，直呼过瘾。

老板戚女士告诉我们，汤料是她亲自用大骨头配以秘方精心慢火熬制的，一直要熬到骨汤呈奶白色，骨头的营养和鲜美味道都融入到汤中才行，辣椒是特地从四川选购的，然后自己研磨成辣椒粉，制作成味道独特的辣椒油。目前，一家福烫吧已经有了五六十家加盟店，这一特色小吃也越来越受到临沂人的欢迎。

【王氏熟梨】

特色美食：王氏熟梨

售价：小杯3元大杯5元

“熟梨……哎……”伴着一阵有节奏的锣鼓声和悠扬的吆喝声，傍晚时分，华灯初上时，东方红广场上的王氏熟梨又开始营业了，这是留存在许多临沂人记忆里的一幕。如今王氏熟梨已经发展壮大，在许多大型商场、超市内都能看到包装精美，易于携带的王氏熟梨。

王氏熟梨是被称为“熟梨王”的王玉成老人用祖传秘方经过八个小时的精心烹煮做成的，熟梨酥烂化渣，入口即化，甜香醇厚，并配以川贝、金银花、大枣、银耳、红小豆、百合、冰糖等食材，有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等功效，并被山东省经贸委评为“山东名吃”。

【东方红馄饨】

特色美食：鸡汤馄饨

售价：小碗3.5元大腕5元

提起临沂最早的馄饨摊，许多人第一个想到的就是东方红电影院对面的这档夫妻店。老板娘王女士摆这个馄饨摊时还是20多岁的姑娘，如今17年过去，她也人到中年。十几年过去了，这家馄饨摊有了门脸变成了馄饨店，但味道还是一如从前的好，许多人习惯了这里的味道，也习惯了在午夜加班后，来这里喝一碗热乎乎的馄饨。

据老板娘介绍，她家的馄饨其实并没有什么秘方，追求的就是家常味儿，馄饨皮儿是特别订制的，特别薄，也很爽滑，馄饨馅则是用精肉调制，再配上精心熬制的美味鸡汤，加以紫菜、榨菜、虾皮、香菜等辅料。正是这亲切的家常味道迷倒了多少饕客，让这家普通的馄饨店能在老地方经营了近20年，而且生意越来越红火。