这你算是问对人啦!五一假期的时候和闺蜜去重庆,成都玩儿了一个星期。其中一个闺蜜在成都上学,带我们吃遍了春熙路!这里推荐几个让我印象深刻的美食~
1、甜豆花、豆腐脑、章鱼烧、猪排、夹饼、生煎包(坐标:来福士B2
去成都的第一顿正式的晚餐是在来福士吃的~“成都小导游”带我们品尝了几个一定要吃的美食。这其中我最喜欢的要数甜豆花和豆腐脑~上图!
2、冒菜(坐标:民宿里)
成都的外卖业非常发达,像冒菜、火锅这种东西也完全可以叫到家里吃!所以在成都我们叫了两次冒菜外卖,成色和味道与实体店无异,每次都没让我们失望!四个人叫一大盆(请原谅我用这个量词),加上主食人均十几,真的是又实惠又好吃~推荐各种肉类各种肚,不要太辣~
3、三大炮(坐标:宽窄巷子)
三大炮是四川的特色小吃,就是把糯米团子用力扔向案板(因有铛铛铛三声响而得名),使其滚入芝麻粉和黄豆粉堆中,再取出浇上红糖汁就可以吃了。入口软糯香甜,一定要去尝尝~
4、姜虎东白丁烤肉(坐标:IFS 6楼)
去看IFS熊猫时正赶上饭点,我们挑了家人多的烤肉店准备排号吃饭。排的号是30几,我们在周围溜达了一个小时才轮上。大概成都人对美食都有一种执念吧,愿意在吃上面费功夫和时间,在成都只要是好吃的店一定要排很长时间的号才能吃上。这家烤肉是比较传统的韩式烤肉店,服务态度非常好,东西也好吃,美中不足的是量有点少,价格略贵。
5、牛签签串串店(坐标:太古里)
这家串串店种类繁多(你能想象吗,光牛肉就几十种),量也足,肉类主要是牛肉,可以涮各种肚、粉儿和蔬菜(还有我喜欢的血和鹌鹑蛋~)。不能吃辣的建议还是鸳鸯锅,拿起在红油锅里涮过的串串,滑进满是香油、醋和蒜的调料碗里,送进嘴里的瞬间就丧失了语言功能,只想闷头多吃几串~
6、巷子酸奶 菠萝饭(坐标:锦里)
写到这里已经流口水了,还是坚持写完。。。在锦里尝了很多地方都有的巷子酸奶,味道和老酸奶差不多,就是瓶子看起来不错,可以留作他用~菠萝饭强推!在山东没有吃过这么好吃的菠萝饭,酸甜可口,颜值也很高哦~不管怎样一定要来一份尝尝~
成都的美食远不止上面说的这些,还有特色小吃蛋烘糕(安利肉松的)、来福士豆腐脑店的夹饼(安利牛肉的)、太古里Ole的豆乳盒子和泡芙(豆乳盒子比别处的甜,好吃~)以及好多好多美食等你去探索!在成都的三天,仅是吃就足以让人满足了~
文:小星
成都的春熙路可以说是成都最有名的商业街了。
春熙路汇集了众多品牌的各类专卖店、以及拥有众多的中华老字号商场,是外地游客和本地白领偏爱的购物地点。
既然是著名的购物中心,也绝对少不了美食,供大家享用。先不说大家习以为常的麦当劳、肯德基、必胜客、哈根达斯等著名的连锁店,成都本地的特色美食也绝对不能少。今天小星就给大家介绍几个!!!
暖暖的妈妈味道
成都的蹄花是大部分美女们无法割舍的吧。
毕竟浓浓的胶原蛋白,能不是谁都能抵抗的。
那就来这家张太婆蹄花吧!!!
一份里有一大根蹄花,配上浓浓的奶汤和辣酱。蹄花软糯,皮又不失弹性。长时间的炖煮让蹄花已经十分入味儿了,配上辣酱又是一番风味。
这个辣酱也是有点意思,它的辣味儿没那么重,但是其他味道非常的足,之后的几天小星一直在成都找这个酱,却也没有找到。
蹄花汤十分浓郁,却又不油腻,尝不出来汤里有猪肉的腥味儿。一碗喝下来,用纸擦嘴,差点儿都黏在嘴上,真是满满的幸福啊。
他们家可不止蹄花,特色的川菜应有尽有。就说这份凉面吧,凉凉的,甜甜的,辣辣的。辣味儿十分的上瘾,让人欲罢不能。
张太婆老妈蹄花(太古里店)红石柱横街27号距地铁2/3号线春熙路站E2口步行460m
街边斗士的必选
不知道大家有没有看过,白钟元大叔的美食综艺。
小星也是在路上走神,才发现了这家被白大叔赞颂的锅盔店——军屯锅盔
这是家不起眼的小店,卖的也只有锅盔一样儿东西。锅盔的种类太多了,有带馅儿的,有白的,有长的,有圆的,有薄的,有厚的……
这家的锅盔呢,活好面后,拉长,再涂上厚厚一层调好味儿的肉馅儿,揉成饼状。
先放到油锅里炸,炸出层层酥皮,再放到烤箱里烤,把里面烤熟烤透,增加风味。
拿到手里,呼,好烫。却依然控制不住地往嘴里放,一口下去,先是脆酥,然后软,最后是嫩。这个口感的丰富,让人折服。
接着是风味儿,面饼本身没有什么调味,主要是肉馅儿,除了本身猪肉的鲜味儿外,花椒粉,辣椒粉,都为它增色不少,一定要尝!!!
军屯锅盔
三圣街58号
距地铁2/3号线春熙路站E2口步行250m
成都天天排队的麻辣烤鱼
在成都!!不吃火锅就吃烤匠。
烤匠绝对是成都顶顶有名的烤鱼店。
经典麻辣烤鱼,看着这么多辣椒,麻椒,顿时让人食欲大开。白嫩的鱼肉配上烤得有些焦黑的鱼皮,巴适得板。
锅里还有豆花等配菜,每一个都很入味儿,软烂。
他们家的自制酸奶,酸奶醇厚,酸味儿很正,配上桂花酱,酸甜可口,非常适合同学们解辣,开胃哦。
凤爪也要试试哦,凤爪的肉质非常紧致,皮非常弹牙。卤制的时间很长,凤爪非常入味。主味是甜,能品出泡椒的香与辣,是不可多得的下酒好菜。
烤匠麻辣烤鱼(IFS店)
红星路三段1号IFS国际金融中心商场7楼707(大熊猫对面)
春熙路的美食先介绍到这儿了。
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