过年包饺子放钱是我们山东传统习俗，大年初一早晨，谁要是吃到有钱的饺子，那就寓意着新的一年里财源滚滚，吉祥如意。
刚刚我和婆婆把今晚和明天早晨的饺子包完了，从去年开始我们家包饺子放钱，放两张百元红票子，刚刚公公拿出两张崭新的一百元大钞，我把它们包进明天的饺子里去了。
一百元有点大，必须折叠的很整齐紧凑，首先把一百元大钞使劲折成糖块大小，然后剪一块轻薄的塑料纸把钱包进去扎好。
这样包起来的百元大钞，要小心翼翼包，别撑破饺子皮，要做到和别的饺子模样无异，今天不仅包进去两张百元大钞，还有十几个一元的硬币，几个糖果，几块豆腐，满满两茦子饺子，大年三十晚上煮一茦子，初一早晨再煮一茦子。
过年包饺子放硬币，是我们胶东半岛传统习俗，吃饺子时吃出钱的喜悦，不仅让孩子欢喜，大人也觉得特别喜庆。
我们这里就有过年包饺子包硬币的习俗。而且还把这个习俗发扬光大了，不仅包硬币还要包其他寓意吉祥的食物呢。
包饺子的硬币和食物需要提前准备好，拿出四个小瓷碗，一般都是选新的，四种包在饺子里的食物材分别：是八枚硬币。开水烫过沥干水分。（一角的，五角的，如果你家的人多，饺子皮硬，个大，甚至可以包一块的。）八枚金丝小枣，八个煮熟的小板栗，八块大小均匀的年糕。
饺子里面包上这些食材和过年贴春联，福字，拜年说吉祥话一样图个吉利，讨个喜庆好彩头。希望来年日子红红火火，甜甜蜜蜜，早生贵子，福气多多，财源滚滚。
然后大家围坐在一起，把饺子馅拌匀。饺子馅也有讲究：白菜肉馅的寓意来年发百财。芹菜肉馅寓意勤劳有财。韭菜三鲜的长长久久。
接下来大家分工合作，揉面，赶剂子，包的，包好拾到篦子上的。手脚麻利的，一会儿功夫就能包五六十个。我家一般要包两箅子。摆放的时候，要把包了吉祥食材的饺子分别均匀分配到两个篦子上。然后放上桃树枝。桃树枝有辟邪的作用。据说是不让别的鬼神偷吃。
大年三十年夜饭后，半夜十二点发纸。吃饺子。初一早上起来，还要放鞭，吃饺子。有时候孩子们为了吃到特殊的饺子，饱了还会努力多吃几个。有的撑得中午饭都不想吃了。！
新年的脚步声越来越近了，艳阳之美在此祝愿大家：日子平安和美，幸福甜蜜，福气多多，财运旺旺！
包饺子是过大年最重要的一个传统，各地习俗不同，包饺子吃饺子的时间也不尽相同。我们胶东地区是大年三十晚上吃一顿，正月初一早上再吃一顿。有的人可能要问怎么过大年就是顿顿吃饺子？答案就是：虽然都是吃饺子，但此饺子非彼饺子。
正月初一这天吃的饺子，馅儿不是普通的馅。按照古代的习俗，饺子是过年用来祭祀的，只有供奉完老祖宗后撤下来的我们才能吃。讲究守岁的时候包，辞旧的时候吃，此时为两年更替、辞旧迎新的时刻，具有特殊的意义，取“更岁交子”之意，“交”通“饺”，“子”指“子时”，寓意新的一年交好运，而仅仅通过这来表达人们对新的一年的美好祝愿还不够，于是出现了在饺子里加不同的“馅儿”。
饺子里最常放的便是硬币，老人们常说，谁吃出的硬币多预示着来年谁运气好、财运旺、福气多，好多小孩子不愿吃饺子，但为了吃出硬币讨个好彩头，都硬着头皮多吃几个；有的人家在饺子里放糖，预示着来年的生活甜甜美美，开心幸福；有的人家放红枣，寓意是日子红红火火，也取早生贵子、儿孙满堂之意，总之过年吃饺子是北方人传承至今的习俗，也蕴含着对新的一年诚挚的祝愿。
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