生姜和雪梨大家都是非常熟悉的，可是很多人不知道将它们放在一起会产生什么样的作用。其实用生姜和雪梨搭配在一起做成美食有很高的药用价值，可以提高免疫力，清肺润肺。如果家里的老人和孩子特别容易感冒咳嗽，并且经常口干舌燥，那么就可以多喝一点这样的汤。接下来就一块看一下这道生姜炖梨汤是如何制作出来的吧。
【生姜炖梨汤】
【制作食材】生姜，雪梨，食用盐，冰糖，枸杞
【制作步骤】
1、生姜炖梨汤，喝起来特别美味，既营养又养生，可以提高免疫力。一起来准备一下生姜炖梨汤的制作食材吧，先准备一个雪梨，要稍微大一点的，再准备一大块生姜，适量的食用盐，食用盐并不是用来调味的，而是用来清洗生姜和雪梨的。接着再准备20粒左右的冰糖和一小把枸杞。准备完这些生姜炖梨汤的制作食材之后就可以开始它们的处理以及生姜炖梨汤的烹饪了。
2、先将准备好的生姜和雪梨取出来，将它们放到一个大碗中。然后加入适量的清水，将生姜和雪梨表面打湿。等到它们表面都被打湿之后，咱们先在雪梨表面撒上适量的食用盐，接下来将雪梨的表皮搓洗干净。用食用盐搓洗雪梨可以起到杀菌消毒的作用，这样雪梨的表皮就会被清洗得非常干净了。
3、可能做到上一步，很多朋友就会问，为什么不将雪梨的皮直接削掉呢？这样会更加方便，不将雪梨的皮削掉是因为雪梨皮里面含有很多营养物质。这些营养物质对我们的身体非常好，可以润肺止咳，还能止泻，如果肚子不好可以吃一些梨皮，能够起到一定的缓解作用。
4、生姜的表皮同样是不去除的，咱们用食用盐将它搓洗一遍。生姜的表皮也是非常有营养的，可以起到消水肿，化痰止咳的作用，可以有效缓解伤风，感冒，发热的症状。除此之外，因为生姜的表皮是凉性的，而生姜果肉是热性的，它们两个结合在一起吃下去的效果才会最好。
5、生姜表皮清洗干净之后咱们先将它放到一旁。将咱们洗净的雪梨从中间对半切开，然后将梨核去掉，去掉梨核之后咱们再将雪梨切成薄一点的薄片，切好的薄片放到一个大碗中，洗净的生姜也切成薄片，切完之后同样放到碗中备用。
6、向锅里面倒入适量的清水，然后加入准备好的食材，盖上盖子用大火将锅内的水烧开，煮开之后转小火继续炖煮，放入准备好的冰糖，冰糖具有滋阴润肺，化痰止咳的作用，然后再加入一些洗净的枸杞，小火炖煮10分钟，勺子搅动一下，防止糊底。10分钟之后一道美味的生姜炖梨汤就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、生姜片和雪梨片都要切得薄一点，这样有利于它们的营养物质释放出来。
2、生姜和雪梨都不要去皮，用食用盐将它们搓洗干净即可。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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