【灵兽山】观点:加盟连锁便利店很多,但加盟连锁超市并不多见。首先对连锁超市要有一个标准的区分,这个标准包括跨区域的连锁品牌和本地连锁超市。前者多是大品牌大卖场,比如沃尔玛和永辉基本都是自建自营的模式,辐射3-5公里商圈一个地区也不会有几家。
后者本地连锁超市就比较多元,有可能包括大卖场、标超或社区超市,这种情况加盟的可能性就比较大。为何要先说这些?因为连锁超市之所以能连锁,除了标准化运营能力,供应链能力和物流配送是很关键的。
如果不具有本地物流中心,不可能支撑超市这个高周转业态的运营,否则不是缺货就是库存增大占用资金,因为超市是个民生业态需要周期和随时送货。可见加盟连锁超市以本地化为主,尤其生鲜产品必须本地化。有些全国连锁性质的多是进口食品或者保健品超市,并不是问题所说的对象。另外不定位清楚,也不会知道要花什么钱。
一、选择有连锁规模和好口碑的超市品牌
1、现实门店:从加盟者角度看,因为自己不够专业,省事省心省钱就成了加盟的主因和目的。而品牌方在能够提供综合选址、门店规划装修、商品组织和运营扶持等能力时,才能做品牌的加盟输出。但这些如果没有可见的直营店,或者现成的多家连锁店来考察和测算都不靠谱。
2、圈内口碑:超市上游对接供应链,最敏感的是结算。下游对应消费者,最重要的是服务。外围还有个社会影响力是价值观。这三方面口碑都要多了解,一方面有问题都会增大加盟的风险。反之好口碑的品牌就具有一定护城河能力,对盈利赚钱很有帮助。
二、甄别加盟超市的供应链、物流和盈利能力
1、供应链:超市卖的是商品和服务,商品要能满足消费者需求,要有差异化创造利润利于竞争,还有能对商品结构调换的能力,价格要合理还要有利润赚,这些合起来就是加盟品牌的供应链能力,这是加盟者必须要考察的。
2、物流配送:超市商品多以民生品为主周转比较快,对物流配送的要求比较高,缺货或者库存占用不合理,都会影响销售和盈利。可以通过观察和了解订货补货、调拨退换货、车辆管理和佣金缴纳等流程了解。
三、摸清加盟模式并测算投资回报
1、加盟模式:是对经营权与所有权的的分享,加盟模式的不同导致投资成本及回收期也有很大差别,由于受到加盟合同年限的限制,本质上有一定风险。主要是加盟条件的设定,加盟费、保证金和投资领域、品牌方提供的支持等,都需要了解清楚,尤其是权责和收益分配。
2、投资测算:加盟条件清晰后,所有的投资和盈利来源需要经过财务测算,从而得知加盟超市是否合适。品牌方会提供一份,但这个加盟方必须自己测算保证真实可靠,因为数据是可以随意调整的,很多报表并不靠谱。
四、其他注意和总结
没有行业经验加盟超市是有风险的,所以加盟品牌口碑好、有能力的超市是唯一选择。现实中有很多加盟风险是看不到的,比如品牌方资金实力和内在问题。
另外,加盟后后续的运营管理是一个持续的工作,商品采购和损耗控制、人员和销售管理等,这些品牌方能辅助扶持多久,对加盟超市都很关键。
各种证照的办理、商圈选址评估、门店设计装修和sop流程等,品牌方都会提供一套完整的方案,反倒并不是最最核心的,重点是其能力如何,同样需要关注和了解。
总之,作为小白的风险要尽量规避,最理想的是本身也是这个行业的从业者,有一定经验和专业能力,只是供应链和某些方面存在短板,通过加盟来解决,这样未来成本和风险就会降低。
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随着消费升级,越来越多的创业者选择加盟一家连锁超市。那么我们来分析下加盟超市要知道的事儿。
1.超市分很多类型,小到二十平便利店,大到千平超级市场,邦主费了点时间给总结归类了一张超市投资金额表,可以参考下
选择的品牌都是一些全国性的连锁品牌,较为知名的,当然还有很多小众的超市,大把大把的就不一一介绍了,主要是看下行情基本是这样。
2.加盟超市注意的地方还是很多的,首先选择品牌方面,找具有竞争力的品牌,成功概率大。因为这样你的经营会有一定的保障,运营体系规范完整。但这不代表加盟大品牌就一定会成功,每个创业项目都是有风险的。
有很多小众便利店,兴起非常快,并且加盟门槛很低,但相对而言,它所提供的服务,各种资源帮助也是有限的,正所谓一分钱一分货。这样的连锁超市一定要亲自去考察调研,并且和“总部”直接面对面谈,在考虑是否要加盟。不管加盟什么门槛的便利店,成功与否都是要看经营者,或者说创业者本身的。
3.邦主谈谈自己的看法。加盟超市能够盈利的最关键因素是,选址。有好的地理位置,好的地段门面,简直是天时地利人和,根本不用讲什么大牌不大牌了。
供货渠道方面是你盈利的第二个要素,大企业供货都是统一配送的,价格什么的都是和总部敲好的,没发去变动了。中小型的超市,就是那种货源自己找,或者当地的供货商也会主动联系超市老板,这里面还有一笔毛利的空间哦。
开一家超市前景肯定是有的,但是超市的毛利是极低的,这个大家想必心里都有数。所以还是需要综合考量一下自己的资金,和自己感兴趣的行业,有兴趣的行业才会有心去经营。
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