2023年，餐饮业迎来了复苏，而作为国民餐饮代表的沙县小吃成为了众多餐饮创业者的首选。那么，该如何经营一家沙县小吃店呢？其实除了市场调研、资金预算、选址装修、菜品选择等方面，最关键的还是厨房设备。
然而在鱼龙混杂的商用设备市场，值得信赖的品牌少之又少。作为拥有36年制冷经验的品牌——澳柯玛，它凭借优质的产品和贴心的售后服务，近几年在商用设备领域获得过多项荣誉，致力于为300万创业客户提供餐饮全场景解决方案。
为助力广大创业者，即日起，澳柯玛商用创业季第三波福利来啦！一元预约锁定套购优惠，下单晒图送【澳柯玛循环扇】，跨品类套购可领取红包补贴。接下来，来看看澳柯玛制定的开店方案吧。
餐饮店最离不开的就是厨房冰箱。澳柯玛VCF-937XG厨房冰箱具备900升超大容量，多样化空间分区设计，一次可以满足3-5天的猪牛羊肉及海鲜等不同食材存放，即使是高峰期，也轻松应对食材短缺问题。机身不锈钢材质，防腐防锈使用更安心。
澳柯玛HCF-15X8G工作台兼备临时饭桌、菜板，使用更快捷。高效压缩机、内部纯铜管，制冷更迅速。可快速锁住食材营养，保留原鲜口感。外部采用加厚30%门板材质，无惧磕碰腐蚀。此外，这款工作台的发泡层厚度达60mm，可有效锁住箱体内温度，节能更省电。
无论是家里还是做生意，冷冻食材都离不开冷柜。澳柯玛BC/BD-430HDNE冷柜具备430升的超大容量，可装纳460瓶矿泉水，鸡鸭鱼肉统统放入；采用合金内胆，相比于压花铝板更加坚固，承重力更强；电脑温控面板，可实现0.1℃的精准控温，避免温度波动对食材的冲击，保留食材的新鲜口感。
夏天到来，为了让顾客尽情享受美食，一台冷风扇必不可少。澳柯玛LZ31-A207冷风扇专为商用打造，四块冰晶盒，溶解时可吸收空气中的热量，达到降温的作，；顶置水箱设计，加水也无需弯腰，对年纪大的人非常友好；四十升大水箱，一次加水可长时间使用，无需频繁加水。
吃饭怎能少了饮料。澳柯玛推出的这款SC-308WNE展示柜，五层四搁架设计，308升大容量，满足饮料、啤酒的大批量存放。用餐高峰期常规冷饮的快速冷却对店家非常重要，这款展示柜采用风冷无霜技术，通过翅片式蒸发器+外置丝管式冷凝器实现涡轮散热，制冷速度更快，冷饮冰镇更及时。同时不会产生内部结霜，门体凝露等问题，使用更省心。
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