玉米软糯香甜又好吃(玉米怎么炒是最好吃的)

玉米这样炒,软糯香甜,百吃不厌,成品不到8块钱,是菜也是饭

玉米这样炒,软糯香甜,百吃不厌,成品不到8块钱,是菜也是饭

小满节气后就真正进入夏季,雨水增多,天气闷热潮湿,这时候人体很容易燥热上火,食欲不振。所以饮食上应该以清淡少油为主,少吃煎炸辛辣容易上火的食物,我家最近饮食很清淡,大多是清炒,煲汤,煮粥或者面条等换着吃。

玉米这样炒,软糯香甜,百吃不厌,成品不到8块钱,是菜也是饭

我今天做的这道素炒三样主要食材是玉米,胡萝卜,黄瓜,成本不到8块钱,10分钟就上桌,特别简单,大人小孩都爱吃。玉米是比较常见的一种粗粮,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,常吃玉米可以健脾益胃,抗衰老,促进肠蠕动,预防便秘。胡萝卜有“小人参”之称,含有大量的胡萝卜素,益肝明目还能增强免疫力。黄瓜清脆爽口,清热解毒,这三样食材一起炒食,色泽诱人,味道清甜。

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今年的新玉米已经上市了,超市卖4.5元一根,真不便宜,幸亏家里冰箱还有冷冻的糯玉米能解馋。我家人都爱吃玉米,不管是煮玉米棒还是煲汤炒食,百吃不厌。每年玉米大量上市价格便宜的时候,我都会买一些煮熟剥粒放冰箱冷冻,什么时候想吃就拿出一包,经济实惠。这三样食材一起炒我只放了一点盐,并没有放其他调料,香甜软糯的关键是蜂蜜。能当菜也能当主食,越嚼越香,一勺接一勺,好吃到停不下来。

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【素炒三样】

[食材]:玉米粒1碗,胡萝卜1根,黄瓜1根,香葱少量,盐少许,蜂蜜适量

[做法]:

1. 冷冻玉米粒解冻备用,胡萝卜,黄瓜切1CM小丁。夏天我会买些玉米棒煮熟了剥粒放冰箱冷冻,吃的时候拿出一包做汤煮粥都非常方便。

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2. 炒锅倒入适量的油,倒入葱花爆香。

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3. 接着先倒入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜变色有些软。

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4. 再倒入玉米粒和黄瓜一起翻炒,加适量的盐,倒1勺水炒2分钟关火。

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5. 盛出后趁热淋上蜂蜜,根据自己的口味放适量的蜂蜜,不喜欢吃甜的可以不放哦。

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这道素炒三样就做好了,浓香脆嫩,清甜爽口,炒一盘每回都不够吃,小朋友自己就能拿勺舀着大口吃。

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薇小厨唠叨:

我选用的是糯玉米,煮熟之后剥粒,如果喜欢水果玉米,生剥粒焯水煮熟再炒食。或者直接超市买现成的玉米粒和素三样原材料也可以。

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