抹茶星冰乐怎么做?
生活从来不乏美好,缺少的用爱战胜懒惰的决心。
炎热的夏日,给家人送上一杯清爽的冰品,清凉在口,温热在心~
下面是需要用到的配料和具体方法 希望对大家有所帮助
用料:
全脂牛奶
糖粉(炼奶、砂糖)
淡奶油
抹茶粉
冰块儿
步骤1
淡奶油先放在冰箱冷藏备用。
步骤2
料理机加入冰块儿和牛奶,牛奶和冰的比例随意;想要浓稠一些就多加奶,想要清爽一些就多加冰;想要更加浓郁的口感可以在这一步加一些淡奶油。
步骤3
用料理机打碎冰块儿(就像沙冰的样子),加抹茶粉和糖粉(炼奶的口感会更好呕~~)。
步骤4
没有糖粉的话,加砂糖或棉白糖都可以,但是要多搅打几次,利于溶解。(不建议加蜂蜜,蜂蜜自己的味道会影响抹茶味儿。)
步骤5
用搅拌机再次搅拌均匀。
步骤6
盛入杯中。要留出装淡奶油的空挡~
步骤7
淡奶油打发,如果用的无糖的淡奶的话可以加些糖粉。
步骤8
用裱花袋儿挤出打发的淡奶做装饰。可以搅拌后再喝,也可以分着,先吃奶油,再喝抹茶星冰乐
总结:
用其他粉粉做的也好吃吃~~
用咖啡粉的话就是冻顶咖啡了~~
星巴克的抹茶星冰乐。其实我第一次喝星巴克喝的就是抹茶星冰乐,当时是因为有朋友送了我一张星巴克的卡,里面有几百块钱,所以我就去尝试了一次
当时正好是星冰乐系列刚出来,我记得当时还推出了一款樱花🌸口味的星冰乐,粉粉嫩嫩的特别好看,不过我每天尝试,我买了我比较喜欢的抹茶口味(可能是因为不敢尝试没吃过的口味吧🤔)
当时买一杯抹茶星冰乐好像要27块钱(不知道我记错了没有),还是有点小贵的,毕竟星巴克是小资商品嘛!自己就在家研究过
抹茶星冰乐
用料:牛奶、炼乳、淡奶油、抹茶粉、冰块
- 在料理机中加入冰块和牛奶,再加入一点淡奶油,打碎
- 再加入炼乳和抹茶粉,继续打碎至混合均匀
- 倒在玻璃杯内,倒八分满
- 淡奶油中加入白砂糖打发至奶油状,装在裱花袋里,挤在抹茶牛奶上就可以了
这里主要选择的是抹茶粉和淡奶油,抹茶粉我选用的是日本宇治的,我觉得他们家的抹茶粉是我吃过的抹茶粉中最好吃的一种,淡奶油,我选用的是安佳的动物奶油。
其实冰块和牛奶打碎的时候,可以不用加淡奶油,但是我觉得加点淡奶油味道会更加香浓一些
牛奶最好要用全脂牛奶哦,不要用低脂牛奶和脱脂牛奶
在家做这一款抹茶星冰乐非常的简单,而且很好喝,味道其实并不输给外面星巴克卖的星冰乐,你完全可以自己买一个好看点的杯子装饰一下,是一个颜值很扛打的饮品👍
不知道题主会不会和小撸一样,每次路过星巴克都会保持十二分的警惕。因为总觉得星巴克招牌上“绿头发女人”的微笑,总有能诱惑小撸去消费的神奇能力。
说来也奇怪,星巴克明明主打咖啡,但小撸感觉星冰乐系列却是它的王牌饮品。应该很少有女生不喜欢星巴克的星冰乐系列吧?
平时小撸喝的最多的就是抹茶星冰乐。不过好喝归好喝,次数多了根本守不住钱包!只能在家把星冰乐的做法复刻出来喽,喜欢的吃货宝宝们赶紧get!
别看星巴克一杯星冰乐价格卖到了30块, 主要食材就是冰块、牛奶、淡奶油、抹茶粉这四种,一些烘焙超市或网购都能很容易买到。
制作过程更简单,打发奶油,放入食材混合搅碎就好了,自己在家完全可以操作。炎炎夏日,给自己做一杯清爽解腻的抹茶星冰乐吧~
参考量:根据杯子大小决定
淡奶油 100g
细砂糖 10g
牛奶 200g
冰块 适量
抹茶粉 15g
炼乳 20g
材料说明:如果想做香草味的,只需把抹茶粉换成香草粉即可。
①
碗内放入淡奶油、细砂糖
用电动打蛋器打发,装入裱花袋,备用
②
容器内倒入炼乳、牛奶、抹茶粉
用搅拌棒搅拌均匀
③
继续放入冰块,打碎,倒入玻璃杯内
想要浓稠一些就多加牛奶,想要清爽一些就多加冰
④
挤入第一步做好的淡奶油
撒上适量抹茶粉。
⑤
星巴克同款星冰乐就做好啦,看起来和星爸爸卖的一模一样,有点小激动~
用裱花袋挤出来的淡奶油,像一朵刚盛开的小花,撒上的抹茶粉,更是为它增添了几分姿色。下层的抹茶沙冰,看起来就清爽,透出一丝夏天的清凉。
先吸一口,抹茶的香味随着冰沙的凉气慢慢散开,整个人都被降温了。再舀一勺奶油,细腻丝滑,一点也不腻。
吃到还剩一半的时候,可以把奶油和抹茶沙冰搅拌融合,口感中又多了一丝柔和,喝一次,爱一次~
制作小贴士
购买好一点国产抹茶粉100g售价约10元,日产抹茶粉10g售价约70元,由此可见优劣。这是自己做给自己喝的,建议购买日产抹茶粉,口味和颜色都会好很多。
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