大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)

绑蟹其实很简单,如果是熟练工的话,三十秒就可以绑好一只蟹。对于生手来说,速度放慢一点,也是可以绑好的。

下面我就把绑蟹的步骤,一步一步拆解出来,这样你就一目了然了。


第一步,把蟹脚收拢到蟹身两边,用手握住蟹脚,先把它基本固定住。

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)图1

第二步,把两只蟹螯也一起收拢,用食指和中指按住,最后形成一只手把整只蟹全部握住的样子。

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)图2

第三步,此时,一只手控制住大闸蟹,另一只手就去取绑蟹的蟹草。把蟹草放在两只蟹螯之间,从这里开始绑。

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)图3

第四步,横一道、竖一道,用力绑好就可以了。

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)图4

第五步,蟹草末端绕几圈,让它变得比较硬,这样就可以穿过捆绑处,整个固定住了,把多余的蟹草剪了就行。如果不放心的话,打个结也可以。

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑(毛蟹绑着蒸还是剪了绳子蒸)图5

如果还看不清楚的话,那么就来看看这个绑蟹的视频吧,可以更加直观一些!

多加练习就可以了,我也是刚学

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