至于能不能还真的不好说，有的人说可以吃，有的人说不能吃，冷冻之后的红薯不会滋生细菌，所以红薯不会腐败；可是有的人说红薯怕冷，当温度过低的时候会受冻变形，而且冰箱一开一关会有水汽，会使红薯变腐烂。额……那是能吃还是不能吃？个人认为，只要没有坏掉，应该是可以吃的，不过还是不要放太多时间吧，毕竟新鲜的蔬菜更有营养口感会更好。
红薯吃法推荐：
1. 奶香红薯球
把红薯洗净切块，用微波炉叮至软熟，取出之后压成薯泥，再加入适量的淀粉，揉成面团，之后弄3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可。趁着时间空挡，准备一下蘸料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡，猕猴桃切片衬底，放上刚才叮熟了的红薯球，再淋上炼乳撒上椰蓉，最后放上朗姆葡萄干即可。
2. 红薯饼
红薯去皮洗净之后，切成薄片，并蒸熟压成泥。再加入适量的淀粉，揉成面团。用手抓一小团搓圆粘上芝麻压扁。在电饼铛上面抹一层油不用太多，将弄好的红薯饼放进去，将两面煎到金黄即可。
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