孤独的人都要吃饱饭 把美食与爱装进口袋 好好吃饭 用心生活 比什么都幸福。
说起不吃早餐的危害,人人都心知肚明,早餐的诱惑总抵不过被子的温度来得强劲。尤其是在萧瑟清冷的冬天早晨,人是铁被窝成了磁铁,更别提忙活完早餐还有一大堆锅碗瓢盆要洗刷,好好吃早餐的 flag 就只好凉透了。
今天 kaoker 带来三款马克杯快手早餐,一个杯子搞定你对早餐的所有需求。晚上备料,早晨开烤,扔进烤箱去洗漱,回来刚好能吃上。美味又健康,不被洗碗伤。
面包布丁
1. 烤箱预热180℃,鸡蛋和牛奶放入杯中打散,喜欢甜味的可以加一小撮糖;
2. 吐司去四边后切成小方块,放入蛋液里,确保每块土司都浸湿蛋液,时间充裕可以浸泡10分钟;
3. 撒上果干果脯等按压浸入蛋液,放入烤箱烤25分钟左右至表面金黄即可。
TIPS:材料根据杯子的容量酌情调整,保证烤之前不超过8分满即可,烘焙过程会有膨胀。
番茄欧姆焗蛋
1. 烤箱预热180℃,杯中内部涂抹少许食用油防粘,加入牛奶和鸡蛋打散;
2. 加入番茄丁、青椒丁、少许盐和黑胡椒搅拌均匀,撒少许葱花;
3. 放入烤箱烤20-25分钟,鸡蛋成熟即可。
TIPS:上述配方使用的是小咖啡杯,大马克杯需要调整食材用量,可以按照个人喜好增加香肠培根和蔬菜等食材,原则是:加了咸味食材注意调整食盐用量,蛋液要淹没其他食材,蛋液距离杯口保留至少2厘米余地。
香蕉杯子蛋糕
1. 烤箱预热190℃,香蕉切三片留作装饰,其余放入杯中捣烂,加入牛奶搅拌均匀;
2. 加入面粉搅拌成稠状面糊,在表面放入三片香蕉;
3. 放入烤箱烤25分钟左右,表面金黄,面糊熟透即可;
4. 撒上果脯果干等装饰即可,图中示例使用了熟薏仁粉、葡萄干、蓝莓干、红枣。
TIPS:食材种类及用量根据个人喜好和杯子容量调整,面糊距离杯口保留2厘米余地;香蕉没有熟透可以用微波炉或烤箱带皮加热一下。
这三款超快手马克杯早餐,其实都可以根据自己对食材的喜好多多创意,半个月不重样完全没问题。每天早晨花三分钟的时间,小小一个杯子,能够容纳一整个上午所需的活力元气,不用再嚼冷冰冰干巴巴的饼干,也不必排长长的队买便利店的包子了。天冷贪睡的你,也要好好照顾自己的口腹呀。
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