1、凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“凉拌海蜇头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
海蜇头、香菜。自制牛肉辣酱、蒜子、美人椒、小葱
4、先把香菜小葱切末，美人椒去蒂去籽切辣椒丝，蒜子切成末，把泡水10个小时以上的海蜇头片成薄片，然后把海片放在冷开水中泡5分钟，再用手挤干水分放入盆中，这样凉拌时容易入味
5、在盆中放入蒜末、辣椒丝、葱末、自制牛肉辣酱、白糖5克、味精2克、生抽5克、香醋3克、麻油2克，用筷子搅拌均匀，再加入香菜，再次拌匀即可食用。一盘非常清爽的凉拌海蜇头就做好了
6、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
今年秋天， 来自云南的人参果闯入本地市场， 成为水果新宠， 不少人都爱吃。 不过，相信很多人不知道， “人参果”其实是艺名， 它的正式中文名叫香瓜茄， 是一种茄科多年生草本植物。 …
炒肉时，直接下锅是大忌，多加2步，肉不干硬，不粘锅，嫩滑鲜香 随着生活水平的提高，除了吃饱肚子，满足口欲，人们越来越重视健康和养生。就拿吃肉来说，人们更多地选择吃瘦肉。大饭店的炒肉…
又有好久没有吃豆腐了，大家想吃了吗？我不管你们想不想吃，我就是很想吃，我想吃我就要吃！反正我说了算。 不是我说啊，我这每天的开场白就跟绕口令一样，实在让自己觉得比不上那些文艺段子手…
前几天，患者张先生晨起漱口时发现口角歪向一边、口角漏水，自诉发病前无明显吹风受凉及感冒病史，详细询问后得知在发病的前一天吃了羊肉并喝了酒。原来这是因进食了“发物”而引起了面瘫。 平…
小吃一条街的美味真多，很多年轻人都喜欢在小吃街里面填报豆腐，每次去小吃街逛吃逛吃，出镜率最高的莫过于烤肉、铁板鱿鱼、烤面筋、麻辣拌以及高山小土豆。铁板的小吃真是让人流连忘返，其中最…
大家好，我是清沐。肉类的食材在我们日常饮食当中扮演着非常重要的角色，虽然我们总提倡少吃肉，多吃蔬菜，但是肉类食物所补充的营养也是蔬菜类所代替不了的。 在家庭当中最常吃的就是猪肉，猪…
以往都是炒土豆丝 但是作为一个大懒人 碰巧这次锅坏了，没得炒 研究出来一个百分百就可以成功得蒸&微波土豆丝的方法 材料：土豆，辣椒，盐，葱，蒜，油 工具：宜盾普微蒸烤一体机…
金蒜蒸牡蛎在家轻松做 在做这道菜之前，让我们先了解一下牡蛎。牡蛎也有叫它生蚝的，是一种海底贝类生物。与鲍鱼类似，价格小贵。 牡蛎肉肥美爽滑，味独鲜美，营养丰富，特别是锌的含量很高。…
杨梅携带寄生虫？别再傻傻用盐泡，教你几招虫子自动跑 炎热的夏季，正是各种各样的大量果蔬新鲜上市的季节，尤其是清热解暑，生津止渴的水果，更是日益受到人们的青睐。而杨梅就是其中最受欢迎…
大家好，我是洪洋。今天我们来做咸香软糯的糯米卷，它的外皮酥脆，内里香糯可口，真的是越嚼越香，我们可以一次性多做一些，放在冰箱里冷冻储存，早上不爱做早餐时，拿出来几个，用电饼铛一煎，…