家里不是经常要炸东西，虽然油炸东西不会天天炸，但是偶尔总要炸一点，比如炸丸子，炸薯条……炸完东西，油里会有好多杂质。炸完东西的油也不能扔了，我家一般用来炒菜。但是油里渣子，你们都会怎么处理呢？我一般是用漏勺捞，但是怎么也捞不干净。
我昨天炸了个猪排，面粉没裹好，油锅里都是面粉渣。你们看看这应该是杂质最多的油了。
今天云书教你一个小妙招，轻松去除油里渣子。先看效果图。
材料：淀粉和水
1、取一个小碗，放2勺淀粉，3勺水，淀粉和水比例为1比1.5，搅拌均匀。
2、油温加热至5成，倒入淀粉液
3、小火慢炸。渣子慢慢都吸附到淀粉上去了。
4、炸到渣子完全吸附，把淀粉捞出。
再看油锅里的油已经跟新的一样了。你们学到了么。如果家里刚好有炸过东西的油，就赶紧去试试吧。有什么问题都可以留言问我哦。
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