海鲜菇怎么做才好吃？
提起海鲜菇来它还有一个名字叫蟹味菇，质地脆嫩、味道鲜美，具有海蟹的味道有很高的营养价值和药用价值，它的颜色比较洁白，口感好味道鲜美，海鲜菇含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，经常食用海鲜菇可以提高人体的免疫力，具有很高的营养价值的食用菌，可以凉拌也可以热炒，我最爱吃的就是海鲜菇炒肉末，下面我就把海鲜菇炒肉末的制作过程介绍给大家。
首先准备海鲜菇一份、黑木耳一份、胡萝卜片一份、青蒜一份、肉末一份。
调味料：葱姜蒜沫一份、干辣椒一份、生抽三克、老抽三克，蚝油两克、食用盐两克、鸡精两克、
【制作过程】
1.将海鲜菇掰开用淡盐水浸泡一会儿，用清水洗干净。
2.锅中放水烧开，将清洗好的海鲜菇放水中焯制一下捞出。
3.热锅凉油葱姜蒜爆香，放入干辣椒、肉末炒香，放入海鲜菇，胡萝卜片、黑木耳，青蒜，加入各种调味料老抽、蚝油、生抽，食用盐、鸡精等进行煸炒。
4.炒好后出锅装盘即可食用。
食材：
海鲜菇
彩椒
蒜
香菜
盐
生抽
糖
陈醋
香油
具体做法步骤
1、处理食材
海鲜菇剪掉根部清洗干净，沥干水分放入盆中。锅中加水烧开放入海鲜菇焯一下水，焯至海鲜菇断生捞入凉水中过一下凉备用。
准备青红灯笼椒去籽分别切成细丝，大蒜切成末香菜切碎放入盘中备用。
2、调味
海鲜菇捞入一个大碗中，放入青红灯笼椒丝、香菜碎、蒜末、加入盐、糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀装入盘中就可以开动啦。
爽口营养又美味的凉拌海鲜菇就做好了。
小贴士：
1、海鲜菇焯水时间不要太短，容易焯不熟。
2、喜欢吃辣的可以把彩椒换成辣椒或者小米椒，也可以放点辣椒油。
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