减肥可以说是很艰难的一件事情啦，若每天只吃一些水煮蔬菜等不好吃的食物，根本就没有幸福感可言，那就更难坚持下去。我是觉得想要减肥的话，还是需要吃些美食的。我对于鲜嫩可口的牛肉可以说是非常喜欢了，牛肉的做法也是多种多样，其中美味的香干炒牛肉就是很棒的选择啊，再搭配上酱香四溢的桃园建民牛肉耗辣椒滋味就更好了。
香干炒牛肉这道美食做起来比较简单，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我就简单给大家说一说教你解馋又有营养的香干炒牛肉，美味过瘾超下饭，一大盘都不够吃。
美味的香干炒牛肉
食材：牛肉、香干、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、干红辣椒、大葱、生姜、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、盐
做法：1、我们先把食材准备一下，把香干冲洗干净，沥干水后，切成丝，放入小盆；备用；
2、接下来，把牛肉冲洗干净，去掉杂质，用刀切成牛肉丝；把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
3、接着，把大葱洗净后，去掉根部，切成葱花；把姜洗净后，切成姜丝；把干红辣椒冲洗干净，沥干水，切成段；
4、往盛着牛肉丝的盆里，加入适量的淀粉、料酒、酱油和盐，用手抓均匀，把牛肉腌制一会儿；
5、然后热锅烧油，放入腌制好的牛肉丝滑炒一会儿，等到快熟的时候，再盛出来；
6、再次热锅烧油，放入葱姜和干红辣椒爆香一下，放入香干和青椒，进行翻炒；
7、再放入牛肉，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、料酒、酱油、胡椒粉、白糖和盐，翻炒到成熟入味后盛出来；
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