牛奶的营养十分丰富，含有很多的矿物质、糖类以及维生素和蛋白质，在生活中不可或缺。牛奶中含有高蛋白，常喝牛奶可以改善皮肤弹性，使皮肤保持活力以及具有抗衰老的作用。牛奶中含有维生素C和维生素B的成份，维C可以减少黑色素的合成，保持皮肤的美白效果，B族维生素可以起到对皮肤的抗炎作用。
牛奶对皮肤的作用很大，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹的功效。那些长期在电脑前工作的人们，皮肤容易出现以下3个症状：
一：皮肤干燥、肤色变黄；
二：斑点；
三：黑眼圈
因此，可以适当用牛奶清洁面部，长期以往来改善那些皮肤问题。当然牛奶的作用也是很大的：
1、促进幼儿大脑发育
牛奶中含有的磷，对促进小孩大脑发育有着重要的作用。含有的维生素B2，有助于视力的提高。含有的钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。因此，小孩儿可以多喝牛奶，但切记，不能把牛奶当水喝哦！
2、美白
正因为牛奶中所含的铁、铜和维生素A，因此能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，有护肤美容的功效且营养价值非常的高；牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，它能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。
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