湖南省常德市的4种特色美食,你都知道哪些呢

常德市，是湖南省辖地级市，它有着“国际湿地城市”的称号，是江南著名的“鱼米之乡”。常德位于湖南省西北部，属于中亚热带湿润季风气候，四季分明，常德有桃花源、柳叶湖、壶瓶山等著名景点，除此之外，常德还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种常德的特色美食，希望大家喜欢。

一、榨辣椒糊鱼

榨辣椒糊鱼是常德的一种特色美食小吃，炸辣椒是以辣椒、大米等作为主要原料，经过多道工序制作而成的。把炸辣椒和鱼配在一起吃，可以说是一道王牌菜了，炸辣椒吃起来有点酸，鱼肉细嫩，吃进去还有股独特的香味，是下饭佳品。吃完让人念念不忘，是我小时候家里面经常做着吃的一种美食，现在随着长大很少吃了，但我依旧记得那个味道。

二、麻辣肉

麻竦肉是常德地区有名的小吃。虽然它名字带个“肉”字，但却是以豆腐皮为主要原料制作而成的，它有很多牌子的麻辣肉，但我个人比较喜欢吃北堤麻辣肉，它的口感特别的好，每次都会买上10几包回家吃。就算是过了10几年，还是很受男女老少的喜爱，有机会可以吃一下。

三、鸭霸王

常德鸭霸王属于湘菜系，它可以说是常德家喻户晓的传统名吃了吧。它是以鸭子的各个部位制作而成的，比如有鸭头、鸭脖、鸭骨头、鸭脚、鸭拐、鸭肠等等。那味道，怎么说，我过了很久还是能想起来那味道，吃起香香辣辣的，吃完让人还想吃，念念不忘。

四、擂茶

擂茶又叫三生汤，是一种特色食品。擂茶是以花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍等等作为主要原料（地区不同，食材也会有所不同），经手工制作而成。我记得小时候，擂茶是在夏天或者过年过节才会制作，擂茶制成了以后，隔很远都能闻到那股独特的清香味，喝起来也有。有时候还会放上一点鱼腥草一起制作，夏天喝它有着清凉、下火的功效。随着发展，有了擂茶机，市场上也有冲泡的擂茶包，但它们喝起来都没有手工制作的香，要想喝到正宗的擂茶，必须得是手工的才行。