各位友友好，又快到了吃蟹的季节了。无论是海蟹还是江河湖蟹，都是肉质鲜美，极其诱人。两种蟹的口味，各有各的特点，由于蟹的肉质鲜美，以至于吃货大军不断扩大。别看蟹形象长的怪样。人家就凭这个怪劲肉长的好吃。
国人吃货们将野生蟹吃的差不多了，这就给养蟹商们提供了生财之道，各路江河湖海养蟹户，大展宏图，蟹的鲜美进入了寻常百姓餐桌！
但是大家都有个疑问。
冷冻螃蟹可以吃吗？
这里没有注明，到底是海鲜的梭子蟹？还是湖里养的大闸蟹！因为这两种蟹是完全不同种类的蟹，一种是海里生长的，一种是湖里或者是普通水里的生长的！
它们虽然都属于蟹，但味道差距有点大。我们大家都听说过。死蟹是不能吃的。
原因有
1.死蟹当中有大量的致病微生物和寄生虫，如果吃了死蟹很容易得肠道感染性疾病和寄生虫疾病，进而会危害身体健康。
2.死蟹中的营养物质均已被分解消耗，开始腐败。
冷冻过的蟹，不属于死蟹，应该是可以吃的，原因有，将湖里面打捞出来的鲜活的蟹迅速冷冻，没等蟹死亡分解和腐败产生细菌。活体冷冻，吃时解冻，应该可以吃，但冻过的大闸蟹，确实一点也不好吃，还有点苦，关键是太难吃了。
因为本人买过活的大闸蟹，将活蟹冻到冰箱里，冰箱冷冻室的温度为零下28度！后来我将冷冻蟹拿出来解冻后蒸着吃，里面几乎除了水就是黑色的黄，冷冻后的大闸蟹黄变成了黑色，而且还苦。蟹肉特别木，没有任何口感可言，虽然可以吃，但它的口感让你没办法吃。这指的是大闸蟹！
每年从八月开始吃，直到吃到12月！这中间有几个月的持续时间，八月初的蟹肉少瘦没有膏！九月底到十月间，蟹是最肥美的。
海里面的梭子蟹，我在电视上看到渔民从海里面油捕上来梭子蟹直接就将活蟹装到冷冻盒里面，送到冷库里，迅速冻上了，这就是我们在超市里面看到的冷冻的梭子蟹。即然超市里面有卖的，就是可以吃的，超市里面是有检验检疫部门的，也是受国家食品监测的，他能卖就能吃。
不过冷冻过的梭子蟹肉，肉质比较面，不适合蒸着吃，只适合炒来吃，和油炸来吃！我就在网上买过冷冻的梭子蟹肉。
做好了，还是挺好吃的。
1.将超市里买来的冷冻蟹肉块，解冻洗过后用料酒，葱姜蒜，鸡精，搅拌均匀腌大约20分钟后，撒上面粉适量打上一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个蟹肉块都沾上鸡蛋和面粉糊，2.将饼锅烧热，加油，待油五成热后，将挂过糊的蟹肉块，码到饼锅上煎至两面金黄。将煎好的蟹肉块取出放盘待用
3.炒锅加热，放油，肉葱姜蒜炒香，加入适量香辣酱小火炒香！将煎好的蟹肉块，放入锅里，加水跟蟹肉块平齐，海蟹自带盐味不用加盐，汤中再加料酒少许！中火烧开，将蟹块烧熟收汤！留一些汤，撒上鸡精，出锅装盆！
一款烧冷冻蟹肉块就出锅了！同样非常鲜美好吃！
提示，冻梭子蟹肉，其鲜度不能跟新鲜的活蟹比！
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在的第858个原创解答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
冷冻螃蟹能不能吃？
据我所知，冷冻螃蟹是可以吃的，但要区分是哪种冷冻螃蟹，因为冷冻螃蟹有鲜冻螃蟹，次冻螃蟹两种，而鲜冻螃蟹和次冻螃蟹，又是分为二种不同意义的螃蟹，因为鲜冻螃蟹就是那些刚捕捞上来的螃蟹
也是可以正常食用的螃蟹，而次冻螃蟹就是那些卖不完的螃蟹，而这些卖不完的螃蟹，在可食用上面就不那么保证了，因为这些卖不完的螃蟹，大部分多是老弱残兵的螃蟹，而且这些老弱残兵的螃蟹
由于冷冻的不是那么及时，所以在营养价值上面也就没有多少了，而那些刚捕捞上来的螃蟹，由于冷冻的比较及时，所以这些鲜冻的螃蟹，不管是在可食用上面，还是螃蟹的营养价值方面，
多要比次冻螃蟹强上很多，所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要认清楚哪种是鲜冻螃蟹，哪种是次冻螃蟹，而且在吃冷冻螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的三个方面，也就是一闻二看三清洗了
而一闻，就是代表着冷冻螃蟹有没有异味感，二看就是代表着冷冻螃蟹，有没有出现外表冻坏的情况，三清洗，就是代表着冷冻螃蟹的解冻清洗问题，这且三个方面，对于冷冻螃蟹来说，也是至关重要的，
因为这三个方面，又是代表着冷冻螃蟹的健康食用问题了，并且只要出现三个方面的一种情况了，那么这个冷冻螃蟹，也就是不可食用的螃蟹了，因为冷冻螃蟹只要出现其中一种情况了
那么这个冷冻螃蟹，也就是变质的螃蟹了，而螃蟹只要一变质了，也就代表着不能再吃了，所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要严格按照以上三个方面，来检查冷冻螃蟹的具体情况，
因为只有三个方面多没有问题了，那么这个冷冻螃蟹，才是健康可食用的螃蟹，但吃螃蟹的时候，还是建议大家吃些鲜活螃蟹，因为那些鲜活螃蟹，不管是在营养价值方面，还是螃蟹的口感方面，多要比冷冻螃蟹好的多
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