柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，其果皮、花皆可入药，有 “天然水果罐头” 之称。柚子的营养价值很高，尤其适合在秋季食用。不仅可以直接食用果肉，还可以用果皮做柚子茶。
市面上的柚子种类也比较多，普通的白柚最为常见，另外还有红柚，葡萄柚等。红心柚的营养价值要比白柚稍微高一些，口感也更好，故价格更贵一些。红柚与白柚一样都具有降火的作用，并且都可以将果皮制成柚子茶来饮用。
《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。下面我们就来具体说一说柚子的营养价值和功效。
⒈ 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；
⒉ 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；
⒊ 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
⒋ 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
⒌ 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；
6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；
7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用；
8、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；
9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结；
10、柚子是含维生素C和胡罗素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。
红肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，当中的微量元素如黄酮类色素具有维生素p的功能，红肉柚子之所以呈红色，是因为富含维生素A。结果发现，经常使用红心蜜柚患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。另外，饮用红色柚子汁后能明显减少肝炎患者发展成肝癌的风险。
女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。 蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子的作用：现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以游资的及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
适宜人群：柚子适宜消化不良者食用，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用，饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
蜂蜜柚子茶做法：
1、先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2、将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝
3、放入淡盐水中浸泡15分钟，锅中放入水和蜂蜜，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下
4、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉
5、柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右
6、关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶
7、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
注意事项：
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1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。
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2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮。
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3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
其他作用：把柚子皮放在冰箱里，能去除冰箱里各种腥臭味，防止食物串味。放置时要切成小块分散开放，效果比较好。也可把新鲜的柚子皮切成碎块放在房间角落蚊虫较多的地方，可以有效驱赶蚊虫，当柚子皮风干了时再换新的即可。可以去污，将柚子皮放入水中煮约30分钟，将煮好的柚皮水，一边倒入排水孔，一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。
秋天多喝蜂蜜柚子茶，不仅可以解秋燥，降火润肺，还可以美容养颜，喜欢柚子的你快动手做起来吧！
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