杨梅富含着维生素C，多种机酸，酸甜可口，在每一年的杨梅季，大家都有会买一些杨梅加上白酒来浸泡成杨梅酒。
杨梅酒香味浓郁，消暑解腻，解烦消渴，在夏天的时候，很多人特别的爱喝，喜欢冰镇喝起来舒服，又解暑。
杨梅酒虽好喝，但也有适量哦！泡杨梅酒的做法很简单又容易。按照一定的比例的来配调好，再掌握好浸泡的时间，这样就能泡出比较好喝的杨梅酒了。
那么杨梅酒要泡多久？
第一种时间泡法：这种时间泡法只喝杨梅酒，杨梅不用来吃，那么泡上3个月的时间，便可以喝了。
把配调好的杨梅酒，先密封储藏起来，大约泡上3个月的时间，3个月后泡出来的杨梅酒来喝口感是最佳的。
第二种时间泡法：杨梅要吃和酒用来喝的，那么浸泡的时间是1月，1月后把杨梅都捞出来吃，杨梅如果浸泡时间太长的话，会没有了味道，口感反而变得不好。杨梅酒也可以喝了。
第三种自制泡的杨梅酒最多是一年左右时间。存放的杨梅酒要密封好，因为我们自己做的是天然的，没有下任何的防腐剂，如果泡的时间太长了的话容易变质，所以自己泡的杨梅酒一定要赶快喝掉。
里面虽然有白酒，但是杨梅的风味还是存在，使得杨梅酒在保存的时间也有限制，它里面的酒精也使影响，超过了这阶段的保质期，就不能再喝了。
总结：
杨梅酒，按最佳的口感是泡上3个月来喝最好，但是杨梅不能吃。如果想杨梅用来吃和酒要喝的，那么泡的时间最佳是1个月。自己的制作杨梅酒，因为没有下防腐剂，所以泡放的时间最多是一年，超过了杨梅酒会变质，最好在一年之内能喝完。
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