我国大部分地区的居民，一到冬天就开始用醋泡大蒜，人称腊八蒜。看到泡得绿油油的大蒜，真养眼。大蒜不仅有杀菌的作用，还可以降血糖，扩张血管，降胆固醇，增强心血管功能。
大蒜在我们日常生活中用处非常广，炒菜中，炝锅用得着大蒜，做茄子时用得着大蒜，做扁豆时也用的着大蒜，做鱼、炖鸡、炖肉等等都用得着大蒜。
吃大蒜的好处很多，但是也不是所有人都适合吃大蒜，它对胃有刺激的作用，所以胃不好的人尽量不要吃大蒜，尤其是生蒜。
我们家跟大众家庭一样，每年也要用醋泡几瓶大蒜，我们用的是米醋，下面我将我家醋泡蒜的方法与大家分享一下。
1，将大蒜一粒一粒的剥掉蒜皮，放在清水中冲洗干净。
2，准备几个干净的玻璃瓶，瓶子内不要有水，将剥好皮的大蒜控干水分，码放在瓶内。
3，将米醋倒入装有大蒜瓣的瓶子中，醋一定要没过大蒜瓣，封好瓶口。
4，放在阴凉干燥处，7天以后蒜变成翠绿色，这样醋泡蒜就泡好了。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
在八大菜系中，豆腐可制作的美食小吃，多不胜数，深的人们的喜爱，除了极高的营养价值，热量低也是一大特点，几乎没有胆固醇，吃多少都不长胖，今天教大家一道家常豆腐的做法，色泽红亮，特别简…
在翘首以盼中，春天如期而至。 大地回暖，万物萌发， 一派的生机勃勃。 但也带来了一个问题： 在温暖的春天中， 食物若存储不当，很容易发霉！ 此时，就面临了一个“世纪难题” “ 食物…
腌肉主要是用盐减少水分，但是放盐的时候，难免会存在误差，放多了腌肉就会比较咸。那么，腌肉太咸怎么办?腌肉盐放多了怎么办? 腌肉太咸怎么办 腌制肉食品盐放多了，可以适量加入白糖和料酒…
我们都知道脂肪分三种，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中，饱和脂肪酸熔点高，在室温下常呈固态。而含饱和脂肪酸和胆固醇较多的就是动物脂肪、如猪、牛、羊肉和油、水生贝壳…
红薯叶，在老一辈人的印象当中，被认为是喂猪的菜，从地里面刨完红薯之后，上面的叶子（红薯叶）不是给猪当饭吃，就是喂兔子。然而从某一刻开始，红薯叶的身份转变了。 它不再是大家所说的喂猪…
在最近几天，樱桃已经开始逐渐上市，很多人可能都吃到了新鲜又美味的樱桃。樱桃被誉为“早春第一果”，无论是男女老少都喜欢吃，特别是很多女孩，非常喜欢吃樱桃。但是相信你们可能听说过，…
带鱼的营养丰富，带鱼的胆固醇含量不高，每100克带鱼含有78毫克的胆固醇、17.7克蛋白质和4.9克脂肪，带鱼属于高蛋白低脂肪的鱼类，脂肪中37.2%是单不饱和脂肪酸、12.8%是…
螃蟹不能与柿子同吃，柿子内的鞣酸会和螃蟹的蛋白质结合成沉淀物，不利于消化;南瓜内含有难以消化的膳食纤维，和螃蟹一起吃会导致肠胃消化不良;梨子和螃蟹都属于寒性食物，两者一起吃会导致腹…
草莓断层一款高颜值的生日蛋糕 By 梦之瑄1 用料 6寸戚风蛋糕胚 3片 淡奶油 300克 糖 20克 草莓 200克 芒果 2个 蓝莓 适量 黄色色素 2滴 做法步骤 1、6寸原…
肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。 中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术…