西红柿空心果是因为西红柿生长过程中很多原因引起的，一种生理性的问题。完全可以食用的，对人体没有危害。
下面我们来说一下为什么会出现空心果？
简单说西红柿空心果主要是果肉和果皮生长速度不协调引起空心果。主要原因是受精不良，比如花期低温或者高温，花粉不饱满，导致不能正常授粉，无法形成种子而引起的。
1.在使用沾花药过程中浓度过大，或者花蕾过小，重复使用，很容易出现畸形果，空洞果。
2.种植过程中激素过量时，也会造成果实生长不协调而出现空心果，而且没有种子。
3.冬天种植大棚西红柿，由于温度及光照弱，也容易会发生出现大面积畸形果，空心果的问题。
怎样避免空心果？
选择不易出现空心果的品种。苗期移栽以后避免偏失氮肥，注意氮磷钾肥料的均衡施肥。蘸花过程中，要避免中午高温蘸花，蘸花浓度一定要合适。结果期摘心不易过早，夜温度不能太高。
加强温度管理，白天温度控制在30度左右，晚上温度控制在15度左右，以免秧苗出现徒长。西红柿在花期对温度比较敏感，低于15度或者高于30度都不利于花期的授粉。
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