无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。
无花果苹果汁
原料：无花果1个，苹果1个，萝卜叶10克，蜂蜜1大匙。
无花果苹果汁的做法
(1)苹果削皮去核，切成适当大小的块；
(2)无花果去皮，萝卜叶洗净，切碎；
(3)将(1)、(2)一起放入榨汁机中搅拌，再加入蜂蜜混匀
保健小秘密：据《滇南本草》记载： “无花果，又名明目果，果瓤可清利咽喉，开胸膈，消痰化滞。可治一切无名肿痛。”无花果所含的分解酵素有利于肠胃正常运作，具有健胃整肠的功效。苹果含有柠檬酸，可帮助无花果中钙的吸收和利用。萝卜叶含有比根部更多的维生素和钙质。
荸荠无花果汁
组成：新鲜荸荠500克，无花果150克
方法：先将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，将外表皮刷洗干净，转入温开水中冲一下，切去荸荠头尾，连皮切成片或小块，盛入碗中备用。再将无花果洗净，切成片或小块，与荸荠同放入搅拌机中，可加少许冷开水，搅打成浆汁，用纱布过滤，分次服浆汁，当日服完，滤渣也可同时嚼食服下
功效：清热养阴，化痰抗癌。
无花果汁
原料：
无花果200g、清水350g、蜂蜜适量。
做法：
1、无花果洗干净去皮。
2、切成大块。
3、放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。
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