八宝粥就是腊八粥吗

腊八粥和八宝粥的区别是什么

没有一个明确答案。总的来说，它应该有不同的含义。腊月初八早上吃腊八粥，却八宝粥什么时候吃都可以。至于其他方面，口味，成分，做法等，这些都很难说。毕竟，有些人自己做，有些去饭店吃。自己做要根据自己的口味和喜好，用不同的配料，做成不同的口味，或甜的或咸的或其他口味，它是有更多变化的，不同的地区，不同的习俗和做法可能会有所不同，即使在同一个地方，每个家庭是不一样的。

腊八粥的来源很多。据说它是从印度发起的，与佛祖有关，明朝皇帝朱元璋。它的材料是各种各样的豆子。有大米、白小豆、红豆、绿豆、大米、小米、黄米等。有来自中国各省市的产量差异。

正宗的“八宝粥”实际上是药膳。有芡实、薏仁米、白扁豆、莲子、红枣、桂圆、山药、百合、大米。它的作用是增强脾胃，滋补气血。但是后来社会生产发展了，商品也丰富了。更多的腊八粥和八宝粥的内容改变了,但它们区别也很小。

腊八粥是哪八种材料

腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。普通人家制作腊八粥，不用这么讲究，但想要做得好吃，至少要8种原料以上。米是必不可少的，最好选糯米，感觉更加香浓粘稠。大米和糯米比其它原材料要多一些。其它原材料可以根据自己喜欢的来选，爱吃五谷杂粮的可以选择大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，喜欢干果的就多放些栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，如果想多些创意，加入一些豆腐也别有一番滋味。