红酒在国内市场的消费比例越来越大，很多普通家庭都开始把红酒当做日常聚餐饮品。红酒对对养生也是很有作用的，所以一些对养生感兴趣的朋友几乎每天都会饮用部分红酒，那么问题来了，一瓶红酒一次喝不完应该如何存储来保证它的口感？
我们都知道酒类产品都是有发酵的过程，不管是白酒还是红酒与空气接触后都会有氧化发酵的过程，这对于酒的整体味道口感都会大打折扣。所以喝不完的红酒千万不能任其自由放在那里，如果想多次饮用完美口感的红酒，我们应该对红酒保存方法有一定的了解。
首先我们了解下为什么开过的红酒会越来越糟？
原理其实很简单，葡萄酒是发酵型产品，葡萄酒接触到氧气后会慢慢被氧化，酒体也会发生变化过度氧化会变成葡萄酒醋，就完全失去葡萄酒的本质了。因此，当我们开瓶红酒后没有喝完的情况下，我们该做的就是尽力阻止酒与空气接触，下面我给大家分享一些延长红酒寿命的方法，大家可以借鉴下，以免浪费没有喝完的红酒。
首先是在红酒开瓶后饮用过程中的保存方法：
每次再倒完酒后，就随手将瓶塞塞回瓶子上，防止酒体与空气过多的接触，酒瓶朝上存放在18~20度的环境中，尽量避免剧烈的温度变化。如果有冰箱的话，可以直接把剩余的酒放进冰箱内存储！低温会让氧化过程减慢，再加上瓶塞的作用，可以使剩下的红酒延长3-5天的寿命，酒体的口感不会有太大的变化。
再储藏未饮用完的红酒我们应该注意这三点:
1. 别把酒瓶平放，这会让酒体和空气接触的面积增加。
2. 别把酒放在窗户旁边，葡萄酒再接受阳光的曝晒会加速氧化。
3. 别把葡萄酒放在超过21度的环境中，尽量选择放在冰箱的保鲜冷藏库中存储！
其实市面上有很多帮助阻止酒体氧化的器材种类繁多，但大多数功能大同小异，就是阻止红酒的氧化。但是小编还是建议，尽量选用红酒的原瓶橡木塞，因为这种瓶塞本来就与酒体接触了很久已经与酒体融合，比一般的抽真空酒瓶塞要好。
市面上的红酒瓶塞一般有三种，整块橡木塞，二加一橡木塞，碎木塞，其中最好的是整块橡木塞和二加一原木塞。法国朗格多克产区的布兰维尔庄园干红葡萄酒，在瓶塞这块就采用整块橡木塞，二加一橡木塞，这种葡萄酒未饮用完的情况下建议使用原瓶木塞保存。
再好的葡萄酒，从它开瓶的那一刻起，就与空气发生了反应，再也无法长期保存了。
保存葡萄酒注意事项：
1、请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面；
2、红葡萄酒从冰箱拿出来的时候，要放一下再喝，温度太低，单宁会特别突出，会很涩。
3、未开瓶的葡萄酒不要放冰箱；
一般的白葡萄酒1-2天、在冰箱中存放可以放置3至4天，品质极佳的白葡萄酒，而且剩的比较多，存放在冰箱可长达一周。
一般的红葡萄酒可放置2至3天，酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右，放在冰箱可将时间延长1-2天。
起泡酒最多只能存放两天，放冰箱也没用，而且起泡酒塞子打开就再也塞不进去了，得找个塞子，普通的木塞子即可。
喝不完的葡萄酒其实可以制作成各种好酒的鸡尾酒。
对于红葡萄酒，可以加入一些砂糖+柠檬+苏打水，马上变成美味的鸡尾酒。加橙片和柠檬片也是不错的搭配。
德国，寒冷的冬天迫使大家把红葡萄酒温一下加点肉桂陈皮啊什么，于是全国圣诞必备饮品诞生了。
红葡萄酒不要加冰，只能用冰桶降温，太冰了只会让单宁更突出，你会感觉很涩，还有点苦。
对于白葡萄酒，加入一些苏打水或者气泡水，切一片橙子或者柠檬，放在冰桶里冰镇一下，就能让葡萄酒更加清爽。
快速降温秘诀：往冰桶里加冰和一勺的盐，再倒冰水满上。十分钟之后，你就可以畅饮冰爽的葡萄酒啦！
外国人为了改善口感，也经常自已调制葡萄酒，西班牙的Calimocho，50%的葡萄酒混合50%的可乐，倒入加冰块的烈酒，还可以加点青柠檬汁或者其他的材料，就有点像黑莓利口酒亦或者是橘子味的苏打水。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com