大家好,我是轩宝趣味,很高兴解答。
是:豌豆面怎么炒?
早上吃面这件事,是这几年才慢慢接受的事情。挂面15g,小葱,香菜,海鲜菇,豌豆,玉米粒,蚝油,花生油若干,看你口味情况。
1.所有食材处理一下洗净,葱和香菜切碎。2炒锅放油,爆香葱末。
3.下入海鲜菇翻炒。
4下入豌豆和玉米翻炒。
5炒至断生。
6加蚝油调味,酌情加盐,早上不喜欢太重口的,所以就没加酱油。
7炒好的菜,待用。
8炒菜的时候同时煮面。
9大约2分钟即可,太烂了也影响口感。
10.煮好的面,捞在碗里。
11加入炒好的菜。
12再加入一些煮面的汤,可爱的豌豆面就做好了。
希望我的解答对你有所帮助,谢谢。
用料
豌豆200克，西红柿140克，意面300克，盐2克，鸡精2克，橄榄油少许
做法
1.豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。
小诀窍
煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。 储存意面的方法：如果意面煮多了吃不怎么办？将煮好的面捞出拌上油，当然最好是橄榄油，稍微风干后再冰箱冷藏，可以存放一周左右，而且面条也不会黏。
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