一、纯牛奶里主要含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。
每100克的牛奶里含有3克的蛋白质，3.2克的低脂肪和3.4克的碳水化合物。除了这些物质外，还含有比较丰富的钙。
二、各营养物质作用：
1 蛋白质
蛋白质是生命的基础。作为原料供给人体，是维持体内生理活动和功能的重要营养物质。
2 脂肪
1）脂肪是细胞的储蓄能量的物质，主要提供热量。
2）保护内脏、维持体温
3）协助维生素的吸收
4）参与代谢活动
3 碳水化合物
2）参与细胞组成和多种活动。
3）解毒、增强肠道功能
4 钙
1）保持强健的骨骼和牙齿
2）维持规则的心率
3）缓解失眠
4）强化神经系统
三、结语
牛奶里还含有多种维生素，如维生素A,维生素C ,多种矿物质，如钾、钠、磷等等。
牛奶营养丰富，尤其含有丰富的钙质，建议每天饮用250克。
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