随着生活水平的提高,蜂蜜在生活中越来越常见,市面上的蜂蜜种类也丰富多样,平时看到的蜂蜜都是单独存放的,那不同的蜂蜜可以装一起吗?
不同的蜂蜜可以装在一起,但是不建议这样做。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,由于蜜源植物多种多样,不同的蜜源植物酿造的蜂蜜口感和风味各不相同,像槐花蜜清香淡雅、枣花蜜甜香浓郁,将不同的蜂蜜装在一起后,蜂蜜的味道就会有所变化,混合后的味道并不理想,可能让人难以下咽。
同时蜂蜜存在结晶的现象,受到多重因素影响,有些蜂蜜容易结晶,有些蜂蜜不易结晶。结晶是蜂蜜正常的物理现象,蜂蜜外观会从液态变为固态,颜色也变浅了,但是蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化。不过如果多种蜂蜜混合装在一起,如果一种蜂蜜是比较容易结晶的,那么会导致其他蜂蜜也出现结晶现象,不太容易取出食用。
因此,田野牧蜂不建议大家将不同的蜂蜜装在一起,最好将各种蜂蜜单独存放,此外在保存时也有很多事项需要注意。蜂蜜含有酸性物质,为避免蜂蜜受到污染,盛放蜂蜜的容器应选择玻璃瓶、食品用塑料桶等,蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性,应密封保存,远离带有挥发性气味的物品,放在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方。
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