清洗：将草莓倒到流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥土等杂物。
去果蒂：去蒂时，要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀，去尽萼叶；同时，剔除霉烂、有病虫害的果子及一切杂质和不合格果。
加糖煮制：先配制40%的糖液，加热至沸腾，然后加入草莓果，再加热至沸腾，冷却，在夹层锅中取出糖液和草莓果，放到容器中，糖渍6一8小时。
滤糖液：将煮制好的草莓果从糖液中捞出，平铺放置在竹筛上沥糖0.5小时。
烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放于烘箱中，控制温度(1)180℃保持10分钟，降至120℃维持20分钟；然后100℃保持24小时；(2)180℃，保持20分钟，降到120℃维持2小时，然后80℃维持20小时；(3)180℃保持0.5小时，降至120℃加热1小时，最后70℃持续12小时。
草莓干比新鲜的草莓更加好吃，口感酸酸甜甜而且富有嚼劲，比新鲜草莓的味道要浓郁得多了。现在，网上又许多草莓干做法的介绍，但是，自己做草莓干又太麻烦，许多吃货还是选择直接买现货，方便又好吃，但是，草莓干那么多个牌子，哪个牌子好吃呢?下面小编就为大家推荐一下!
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三只松鼠草莓干
三只松鼠草莓干。三只松鼠股份有限公司成立于2012年，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。三只松鼠草莓干果肉质量好，口感酸甜，是一款好吃又营养的小零食。
2
百草味草莓干
百草味草莓干。百草味这个品牌名称的由来很有趣，取义神农尝百草，各有各的味。目前，百草味涉猎坚果炒货、蜜饯话梅、糕点饼干、肉干肉脯、花茶等多个系列300多个单品的产品体系，已经形成了休闲食品一站式购物的格局。百草味草莓干酸甜口感，保留了草莓的新鲜香味。
3
良品铺子草莓干
良品铺子的干果一直都是非常受吃货欢迎的，他们的草莓干也有很多吃货喜欢吃，大家可以尝试一下。
4
猫小贱草莓干
经过糖渍的果干，烘干后口感紧实厚实。
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