如何挑选木瓜(如何挑选木瓜好吃呢)

为什么你买的木瓜不甜，那是你没掌握这些诀窍

木瓜是一种营养价值很高的水果，含有大量的维生素A和胡萝卜素，除此之外还含有木瓜蛋白酶，可以分解脂肪，帮助蛋白质的消化，因此有很好的美容抗氧化和健脾消食的功效。虽然现在一年四季都可以在超市买到新鲜的木瓜，但是我们要知道，水果口感最佳，营养最高的时间应该是他正常成熟上市的时间，而木瓜真正的成熟季节就是九月份左右，所以说现在吃木瓜正当时。

要知道优质的木瓜必须具备的特点就是新鲜、成熟度好、味甜肉厚，不仅口感好，营养价值也更高。那么如何选到优质的木瓜呢，二哥网(专业购物消费指导网站)作为你的购物小帮手，为你总结了以下几点建议。

首先，成熟度好的木瓜口感更甜。判断成熟度主要是看果皮的颜色，如果表皮发黄，绿色少，就是成熟度好，比较甜的木瓜。如果是买了当天就吃，建议买黄色面积大，整体发黄的木瓜;如果是想放置一两天，建议买表皮黄色浅一点，带绿色的木瓜。可以稍微按压一下木瓜，如果感觉有点软，但是不塌，说明木瓜已经熟透。

需要提醒大家的是，过软的木瓜不要买，可能是过熟的木瓜，极易腐烂，质量差;按压不动，手感硬说明木瓜比较生，放置一段时间食用。口感更佳。如果木瓜表皮有斑斑点点的痕迹，说明已经熟透;斑点较大或按压发软，就是轻微腐烂的木瓜，不要购买。

其次，看木瓜的外形。如果说看颜色可以选到成熟度好的木瓜，那么木瓜的形状决定他是否肉厚。肚子比较大，鼓起的比较明显的木瓜，一般肉更厚。

再者，看木瓜的瓜蒂。看瓜蒂可以判断木瓜的新鲜程度。如果瓜蒂颜色发绿，会有白色的汁液流出，说明是比较新鲜的木瓜。如果瓜蒂干缩，颜色发黑，那就是新鲜度比较差的木瓜。

最后，大家要根据自己的用途选木瓜。以上三招是教大家挑选成熟度好、味甜肉厚、新鲜的木瓜。但是这些都是鲜食需要的，如果大家是用来炖汤，那么就需要改变一下。成熟度好的木瓜，一炖即烂，口感差一些。建议大家选择表皮颜色发绿，成熟度差一点的青木瓜。口感甜度略低，但是更耐煮。优质的青木瓜皮要光滑，果皮颜色亮，没有斑点。当然还是要选肚大肉厚的才行。

有一些人买木瓜的时候见到无籽木瓜，认为是用了激素的原因，食用后对身体有害。在这里二哥网要说明一下，有籽与无籽只是品种不同，食用后对健康都没有害处。