①准备大蒜，盐，糖，米醋，有条件准备点蜂蜜，
②大蒜去老皮（大盖三层左右），准备一个盆加一勺盐，加水浸泡，四个小时左右。
③大蒜泡好捞出，控干水分，放入腌制容器。
④加入盐，白糖，米醋，有条件少加一点蜂蜜，和适当的凉白开，一定要高于容器的大蒜，密封容器放在阴凉处，二十天左右就可以吃了。
调料的比例，10斤蒜为例，1.6斤糖，3斤醋，0.6斤盐。
很高兴为你做答！可以保存的 将所有大蒜去掉几层皮，留最里面一层备用，烧开两壶水并加盐搅拌均匀、晾凉，然后将大蒜倒入浸泡24小时，浸泡完捞出去底部及蒜梗，处理完大蒜后晾干表面水分即可装瓶，此时加入配料将其完全浸泡，最后密封放置阴凉处腌一个月左右近透明时即可开盖食用。
1. 材料准备：大蒜(5斤)、盐(8勺)、开水、白米醋3瓶、冰糖(300g)、白糖(500g)、白酒几滴、玻璃容器.
2.将所有大蒜去掉几层皮，只留下留最里面一层备用即可。
3.烧开两壶水并加盐搅拌均匀、晾凉，然后将大蒜倒入浸泡24小时。
4.浸泡完捞出大蒜 去底部及蒜梗，处理完大蒜后晾干表面水分、即可装瓶，此时加入配料(白糖、冰糖、白醋、白酒)将其完全浸泡。
5.最后密封放置阴凉处腌制 近透明，一个月左右近透明时 即可开盖食用。糖蒜爽脆甜酸夏季常上桌，尤其是北方及江浙沪地区。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com