如今的蔬菜市场竞争比拟大，农民都开始种植一些新型的蔬菜来增加家庭的收益。紫色的茄子、橙色的南瓜相信大家都见过，但是紫色的花椰菜、橙色的花椰菜你见过吗？
这种彩色的花椰菜是和普通的花椰菜进行杂交培育出来的新型花椰菜、非转基因蔬菜。这种新型的花椰菜不但食用价值高，而且营养较白花菜丰富，每100克鲜球中，含蛋白质2.4%，糖类3%，维生素C88毫克。
这种彩色花椰菜的种植方式与普通花椰菜基本一致，且产量极高，亩产在6000斤左右，市场价格能达到20元/斤，经济效益比普通的花椰菜高出好几倍！
另外，彩色花椰菜除了按普通花椰菜栽培，作商品销售外，还可以进行上盆作家庭小菜园栽培或观赏栽培，前景看好。（综合）
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