泡豇豆自己制作的，父母川人，继承了他们制作泡菜的优良传统，哈哈，青出于蓝啦。用泡菜做任何菜别小看其貌不扬，但是保证下饭3碗。
1、泡豇豆从坛子里抓出来切碎备用
2、肉沫剁碎＋生抽＋胡椒粉＋淀粉腌制（不放盐，因为泡豇豆是咸的），肉沫忘记拍照了，放了点玉米增加口感。
3、热锅凉油下豆瓣酱＋葱花＋肉沫炒出香味后推一边下泡豇豆炒出酸味，最后根据自己口味调味出锅。
4、随手拍的，没有特意摆盘，卖相不好看，绝对超级下饭，百吃不腻不厌。这道菜我使用的是猪身上最嫩的小里脊（一头猪只有2小条小里脊），所以口感特别嫩滑。
重点是自己制作的泡菜，外面卖的口感不脆不干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
每年秋天，到处都充满了丰收的喜悦，我们不但收获了水果，粮食，还收获了回报，这不仅是大自然的馈赠，更是对我们劳动付出的肯定，大西北的干果和水果让我们垂涎三尺，福建的柚子，云南的橙子也…
储存小米椒，最忌直接冷藏，卖菜大姐教我1招，能放3个月，特新鲜 您爱吃辣吗？八大菜系中的川菜、湘菜，都是以辣闻名，辣椒的功劳最大。在川湘地区有很多出名的辣椒，比如朝天椒、二荆条等，…
#秋日生活打卡季#家里馒头蒸多了吃不完，教你十种馒头好吃做法，端上桌家人抢着吃。 馒头丸子，用馒头做肉丸子是一种传统老式做法，成菜特点外酥里嫩，表皮金黄酥脆，上桌抢着吃，吃不了的还…
尚干小吃闽菜课堂 汇集传统闽菜菜谱 教您经典的闽菜做法 指尖轻松一点 来一场直击味蕾的独特体验 本期闽菜——冰糖八果饭 冰糖八果饭是闽菜中的一道主食类菜品。主料是糯米，配料是莲子等…
发糕是一种介于馒头和蛋糕之间的一种食物，且在南方比较受欢迎。北方人更喜欢清香的馒头，南方人嗜甜，发糕相当于家里自己制作的面包，口感细腻，味道甘甜，纹理组织丰富。虽说现在各种面点在超…
牛皮凉席为何更贵，和普通的有什么差别？用过的人告诉你 嗨喽大家好，说到能够带来凉爽的东西，最先想到的就是空调和西瓜，当然还有就是陪伴大家睡眠的凉席，不过现在用凉席的人渐渐的少了，因…
腌制牛肉，全国很多地方有所不同，重庆地区每年过春节前后都会有一道非常有特色的肉菜，腊牛羊肉，酱牛羊肉，腌制之后进入，大锅中煮出，放凉最后切块使用，主料最好使用五花腱子，葱，姜，花椒…
【寻觅“果”宝~融安】金桔竟然不是酸的？好甜，一口爆汁！喉咙不舒服咳喘要多吃 我以前以为金桔是酸的，不好吃，因为买的都是酸的，真的不好吃。 直到去年，有个果园的金桔让我知道了自己的…
1、辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料。 2、 今天老刘就来分享一下“辣子鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 老母鸡、灯笼椒、…
现在市面上售卖的料酒大致上分为两种，配置料酒和酿造料酒。 我们平时购买料酒怎么区分配置料酒和酿造料酒，可以从配料表看出。配置料酒主要成分为水，食用酒精，黄酒，味精，呈味核，香辛料。…