辣椒炒肚丝的做法

辣椒炒肚丝的做法

连续多个休息天不在家,着急没办法做美食,今天阴雨连绵,终于窝在家里,做几个家常小菜,享受下家的味道,更重要的是可以做自己喜欢的事,做菜、拍照、写菜谱,为自己的空间增加爱的味道!

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 青椒 3个
  • 熟猪肚 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 老干妈酱 1勺
  • 生姜 4片
  • 蒜瓣 4个
  • 糖盐 适量

做法步骤

辣椒炒肚丝的做法

1、准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚,洗干净备用。

辣椒炒肚丝的做法

2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝,蒜头切碎。

辣椒炒肚丝的做法

3、油烧热,下生姜、蒜末煸香。

辣椒炒肚丝的做法

4、下肚丝爆炒。

辣椒炒肚丝的做法

5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒。

辣椒炒肚丝的做法

6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。

辣椒炒肚丝的做法

7、放一勺生抽,一勺老干妈炒匀。

辣椒炒肚丝的做法

8、最后放一勺糖,少许盐、鸡精炒匀出锅。

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