今天放假，好好的做了一道大菜犒劳自己。刚买回来的新鲜澳龙仔。鲜活的龙虾清蒸是最好吃的。
用料：澳龙，蒸鱼豉油，蒜头，盐，油，龙口粉丝。
做法：蒜头剁碎，锅内倒油，下蒜末炒香，加盐和蒸鱼豉油调味。
龙口粉丝用热水泡一下，捞出铺盘底。
澳龙刷洗干净，用刀从背上劈开，不要劈断，然后用手掰开一点。
将龙虾的虾线去掉，如果不嫌麻烦可以把虾腮什么不能吃的东西一并去掉，弄好后冲洗干净放粉丝上。
把熬好的蒜倒在龙虾上，中间劈开的位置多放一些，上锅蒸10分钟就做好了。
熬蒜末的时候，火不要太大，太大熬出来会糊。加一点蒸鱼豉油是为了增鲜。如果不喜欢粉丝的，也还可以在龙虾底下铺上一些金针菇也不错。
如果怕没蒸熟，关火后再焖上几分钟。
盐也不用放太多，龙虾自身有咸味，加一点就好。
虾可以放水（尿），拿一根筷子从龙虾屁股那里戳进去，然后再拔出来水就出来了。也可以不放，随便你自己。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
妈咪常在耳边唠叨， 一个人在外打拼有时间多煲汤喝， 在传统饮食学问里， 汤汁中吸收了食材的精髓所在， 是最营养的美食。 麻辣妹作为一个高级吃货， 曾以为…
从裂口处来看，是角斑病和裂果共同出现的，不过角斑病的伤口已变干硬化，说明已控制，一般角斑病是近期芒果发生严重的病害之一。角斑病又称细菌性黑斑病或溃荡病。主要为害梢、叶及果实。未转绿…
江苏泰州，一座具有2000多年历史的汉唐古郡，这座历史悠久的城市拥有着灿烂的饮食文化，追求本味，清鲜平和是泰州饮食文化的最大特点。 在泰州市九龙镇铺头村，就有一道滋味鲜美，做法简单…
山姆同款生巧熔岩蛋糕 自从它上线之后，很多人就把它列入了必买清单里，更有甚者说它撼动了好利来冰山熔岩的地位~ 真别说，醇香丝滑的口感还真挺赞的，一咬开流心就迸进嘴里，醇正的可可香气…
时隔近十年，以“你我的怡宝”走红的怡宝再次强调了多元化发展。近日，在升级旗下“魔力”饮料之时，怡宝称该动作是“强化其在运动饮料市场的布局”，以及“预示着怡宝构建的多元化饮料公司布局…
苹果是营养价值较高的水果，富含多种维生素与矿物质、果胶等膳食纤维，还含有苹果酸等有机酸、苹果多酚等植物化学素，苹果酸可促进胃肠蠕动，苹果多酚具有较好的抗氧化作用，对人体健康有益，因…
爆炒田鸡怎么做才能更好吃？看看符不符合你的意愿。 做法一，主要我们要准备田鸡一千克，辅料，准备葱、蒜、花雕酒、适量的鸡精，第一，我们先把田鸡洗干净，清理好，当做备用，然后再把，葱蒜…
过年腊肉应该怎么炒好吃？ 在我们家乡客家梅州，每到11月下旬就有农户开始杀猪做腊味，如腊肉、腊肠、腊猪肝、腊猪耳朵、腊鸡、腊鸭等，有阳光时，就在门口或者楼顶横几根长竹竿，挂上一排腊…
吃小龙虾，虾头黄色部分是“屎”还是“籽”？不懂别乱吃，很多人搞错 最近几年，夜市非常受欢迎，特别是入夏后，晚上一整条街都是大排档，让人们的夜生活更加丰富。在夜市上点一些烧烤、啤酒，…
1、种苗 如果我们是第一年种植吊瓜子，就需要在头一年的十到十一月份种下吊瓜种子，在选取种子的时候，一定要选取爆满的，籽仁大的，这样的种子生命力强，以后长出来的苗会很壮实。将种子种入…